Сегодня я не готовлю, решила пересмотреть записи, какие салаты можно приготовить на Новый год.
Наверняка и вы все уже об этом задумывались и решаете что будете готовить.
Ведь самое главное , чтобы салаты не только вкусные были, но еще и просто и быстро!
Выкладываю несколько рецептов без фотографий, так как нет готовых. Почти все я готовила сама, остальное заимствовала из интернета.
Рецепт домашнего майонеза смотрите ЗДЕСЬ.
Салат с ананасами.
Наш любимый салат, который делаем на каждый праздник, делается очень легко.
- 1 банка консервированных ананасов
- 200 г крабовых палочек
- 1 банка консервированной кукурузы(большая)
- 2 варёных яйца
- майонез
- соль
Крабовые палочки и яйца нарезать.
Все ингредиенты смешиваем.
Заправляем майонезом.
Выкладываем в салатник.
Салат готов! Быстро , просто и вкусно!
Селёдка под шубой.
Традиционно на Новый год у кого-то Оливье, у нас этот салат, я его просто обожаю.
- 1 солёная селёдка
- 4 картофелины
- 2-3 яйца
- 1-2 морковки
- 2 свёклы
- лук по желанию
- майонез
Овощи и яйца отварить.
Приготовить тарелку или салатник.
Выкладываем слоями.
- 2 картофелины натираем на тёрке на дно тарелки
- селёдку, разделанную и мелко нарезанную
- снова 2 картофелины
- майонез
- яйца натираем на тёрке
- если делаете с луком, то здесь слой лука
- майонез, соль
- морковь натираем на крупной тёрке
- майонез,
- свёклу натираем на крупной тёрке
- майонез
- можно украсить зеленью или зелёным луком
Селёдка под шубой готова! Можно оставить на пару часов пропитаться.
Самый идеальный салат для новогоднего стола, стоит на столе и пропитывается и становится вкуснее.
Салат Греческий.
Салат тоже довольно вкусный, но на любителя болгарского перца.
- 1 болгарский перец
- 1-2 помидора
- 1 свежий огурец
- лук
- оливки или маслины
- сыр фета или моцарелла
- масло растительное
- соль
Сыр нарезаем кубиками , остальное всё тонко нарезать.
Складываем всё в салатник, солим, добавляем масло перемешиваем.
Салат Фантазия.
Детям такой салат очень нравится с майонезом. но вообще лучше с маслом.
- 100 г крабовые палочки или маринованный краб
- 1 болгарский перец
- 200 г варёные креветки
- авокадо
- 1луковица
- растительное масло или майонез
- соль
Нарезаем произвольно, солим, заправляем. И готово!
Салат Оливье.
Ну куда ж без него? Некоторые не представляют себе новогодний стол без этого салата.
- картофель 4 шт
- морковь 2 шт
- яйца варёные 3-4 шт
- колбаса 200-300 г
- зелёный горошек 1 банка
- 1 огурец солёный или свежий
- лук, можно зелёный
- майонез или сметана
- соль
Картофель и морковь отварить, нарезать кубиками.
Яйца варим и натираем на крупной терке.
Огурец и колбасу нарезать кубиками .
Всё складываем в салатник, добавляем горошек, заправляем майонезом или сметаной.
Солим, перемешиваем и можно на стол.
Салат Мимоза.
Очень давно этот салат был наверно не менее популярный чем Оливье, но всё реже мы его готовим, хотя он очень вкусный.
На новогодний стол он как раз подойдёт, так как блюда в новогоднюю ночь стоЯт долго на столе и он хорошо пропитается и будет ещё вкуснее.
- 1 банка консервы в масле(сардины, скумбрия, селедка, сайра)
- 3-4 картофелины(иногда мы заменяли на рис)
- 3-4 яйца
- 1-2 морковки
- лук
- соль
- майонез
Овощи и яйца сварить, почистить.
Можно делать слоями, но мы всегда перемешиваем(так вкуснее).
Картофель, морковь и белки натираем на крупной терке.
Лук лучше измельчить в блендере.
Консерву размять вилкой, можно вместе с масляной заливкой.
Всё соединяем в салатнике, солим, добавляем майонез, перемешиваем.
Желтки измельчить мелко и посыпать сверху на салат.
Салат с крабовыми палочками.
Вот ещё один из вкуснейших салатов.
- 200 г крабовых палочек
- 1-1,5 ст уже варёного риса
- 1 большая банка консервированной кукурузы
- 3 яйца
- 1 зелёное яблоко
- соль
- майонез
Крабовые палочки нарезать, яйца и яблоко натереть на тёрке.
Складываем в салатник, добавляем кукурузу и рис.
Солим. Заправляем майонезом.
Салат Цезарь.
Ещё один довольно распространённый салат.
И все знают что его можно сделать и с курицей и с креветками.
- 5 больших листиков китайской капусты
- 200 г куриной грудки или креветок
- 10 шт помидоры мелкие или 2 шт крупные
- стакан белых сухариков
- майонез + горчица
Капусту произвольно нарезать или нарвать руками.
Помидоры мелкие на две части, крупные произвольно.
Грудку или креветки отварить до готовности, нарезать на кусочки.
Белый хлеб нарезать на кубики и слегка обжарить с капелькой масла.
Майонез смешать с горчицей.
Все ингредиенты сложить в большой салатник, посолить и двумя вилками хорошо перемешать.
Салат с копчёной колбасой.
Этот салат мы всегда делали с белокочанной капустой, но сейчас появилась китайская капуста, с ней тоже очень вкусно.
Готовится очень просто, наверно проще не бывает, а вкус восхитительный.
- Капуста 300 г
- копчёная или полукопчёная колбаса 200-250 г
- соль
- майонез
Капусту мелко нашинковать, добавить соль, руками размять ,чтобы капуста стала мягче и дала сок.
Колбасу нарезать полосками шириной по пол сантиметра.
Смешать в салатнике капусту и колбасу, заправить майонезом.
Салат готов!
Салат Подсолнух.
Этот салат я ещё не делала, но взяла его себе на заметку, на Новый год обязательно приготовлю.
- 300 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 6-7 яиц
- 150 г твердого сыра
- 1 б маслины без косточек
- 1 упаковка чипсов
- майонез
Салат делаем слоями.
- Грудку отварить, мелко нарезать, смешать с майонезом выложить первым слоем.
- Шампиньоны и лук пожарить до готовности, выложить вторым слоем.
- Яйца натираем на тёрке, смазать майонезом, посолить.
- Тёртый сыр.
- Маслины режем пополам и украшаем верх салата.
- Перед подачей украсить по бокам чипсами-лепестками.
Получится салат в виде подсолнуха.
Вот такая небольшая подборка получилась.
Приятного вам аппетита!
Так же рекомендую салат лёгкий, всего из двух ингредиентов. По ссылке.
Делитесь в комментариях какие салаты будете готовить вы.
Приглашаю вас на мой сайт Готовлю с любовью где собраны все мои рецепты https://gotovlusluboviy.ru/