Приветствовать дорогие гости и подписчиков канала. На улице разгар лета, жара и хочется покушать чего-то вкусного, легкого, но не горячего. Я придумала закуску из кабачков. Получилось супер, буду и впредь готовить так. Кабачковые оладьи получаются нежные, воздушные, пропитанные сметаной с чесноком, а благодаря яркому виду и красивой структуре такая закуска отлично подойдёт и для праздничного стола.
Расскажу, как я готовила.
- Кабачок помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Отжать руками сок.
- Добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку муки и посолить. Все перемешать.
- Поставить сковороде на плиту, добавить оливковое масло. Выкладывать ложкой смесь на сковороду в форме оладьев и поджаривать с двух стороны до золотистой корки.
- И так со всей консистенцией. Далее приготовим сметанно- майонезный соус. В тарелку положить сметаны и немного майонеза, выдавить чеснок, поперчить, порезать зелень и все перемешайте.
- Теперь приступим укладывать оладьи на тарелку. Смазываем соусом каждый оладушек и сверху положим помидорку. Готово!
Убираем в холодильник остужаться. После достаем и приступаем кушать, реально мои домочадцы смели за минуту, не успела оглянуться, а я подумала значит было вкусно.
Спасибо большое за внимание, не забываем подписаться на канал, поставить класс и поделиться с другом.
Вот ещё одна вкусная закуска из кабачков. Смотрите рецепт.