Здравствуйте) Хочу к выходным поделится с вами отличным быстрым рецептом вкусного пирога к чаю, который вы можете легко приготовить в любой день.
Это заливной пирог и тесто просто перемешивается ложкой, даже руками до него не дотронетесь) Ждать тоже не придётся, пока перемешиваете, уж надо будет разогревать духовку, чтобы сразу отправить пирог на выпечку.
Заливной пирог на сметане - рецепт быстрого приготовления
Для теста нам понадобится:
- Сметана - 200 гр. (15-20% жирности);
- Яйца - 4 штуки;
- Соль - 1/2 ч.л.;
- Растительное масло - 2-2.5 ст.л.;
- Мука пшеничная - 160-180 гр.;
- Разрыхлитель - 1 пакетик или 2/3 ч.л. пищевой соды.
Начинку делайте на свой вкус или из того, что найдётся в холодильнике)
Приготовление и выпечка пирога
Желательно конечно, чтобы продукты чуть нагрелись, так что яйца и сметану минут за 30 достать из холодильника.
В глубокой миске смешать сметану с яйцами, маслом и солью. Хорошо венчиком взболтать до однородности.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем или содой (гасить уксусом не надо). Перемешать, чтобы не осталось комочков. Размешивается легко и даже мне не пришлось ложку брать, растирать комки. Всё сделала венчиком. По густоте тесто получается, как на оладьи -
Теперь включить духовку на 180С. Форму для выпечки смазать маслом, вылить чуть более половины теста, разровнять и выложить начинку, так чтобы она не доходила 1 см. до края. Сверху равномерно вылить оставшееся тесто, если что разровнять аккуратно ложкой.
Выпекать примерно 35-40 минут - это зависит от духовки.
Пирог очень аппетитный, ароматный и румяный, конечно вкусный)
Готовьте, пробуйте, а я желаю всем приятного аппетита)
Сейчас неделя Масленицы и конечно у меня есть для вас рецепты блинов -