2869 подписчиков
✅ Идеально для семейного ужина.
✅ Не только вкусно, но и экономично. (Из одной куриной грудки получается гора котлет).
✅ Такие нежные и сочные — сложно поверить, что они из грудки.
📌 Рубленые куриные котлеты
📋 Ингредиенты:
• филе куриной грудки — 700 г
• лук — 150 г
• чеснок — 1-2 зубка
• яйцо — 2 шт.
• сметана — 15% 150 г
• крахмал — 50 г
• соль — 1/2 ч. л.
• перец чёрный — 1/2 ч. л.
• растительное масло для жарки — 50 мл
🥣 Приготовление:
👉🏻 Шаг 1. Готовим рубленный фарш. Для этого куриное филе нарезаем тонкими пластинами. Каждую пластину нарезаем соломкой. Полученную соломку измельчаем на мелкие кубики.
👉🏻 Шаг 2. Нарезаем мелким кубиком лук и чеснок. Соединяем с рубленным филе.
👉🏻 Шаг 3. Смешиваем яйцо и сметану, добавляем соль, перц и соединяем с фаршем. Хорошо всё вымешиваем. Затягиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30-40 минут.
✅ По желанию в фарш можно добавить измельчённую зелень укропа.
👉🏻 Шаг 4. Добавляем крахмал, хорошо перемешиваем.
👉🏻 Шаг 5. Выкладываем ложкой котлеты в разогретое масло и жарим на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
🍴 Приятного аппетита!
Около минуты
28 марта 2023
289 читали