Блинчики на завтрак с разными начинками

Помните, как в детстве просыпались от запаха блинчиков? Лежит он на тарелочке такой румяненький, с пылу с жару... И вкуснее ничего не придумаешь!

Сейчас, кажется, испечь с утра блинчик - целая история. А наши мамы и бабушки относились к этому просто. Приготовили вечером тесто, убрали в холодильник, вот вам и блинчики с утра. Если есть утром 15 минут на приготовление завтрака, то испечь блины не сложнее, чем кашу сварить.

Как быть если нет времени?

Испеките в свободное время, заверните в них начинку и уберите в морозилку. Утром разогрейте в микроволновке. Вот вам и завтрак.

Авторское фото

Тесто для блинчиков

• Молоко - 800 мл
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сода - 1/4 ч. л.
• Мука - 350 г
• Масло растительное - 2 ст. л.

Желательно взять все продукты комнатной температуры

1. Смешать яйца с сахаром и солью
2. Влить 350 мл молока
3. Добавить муку и соду, перемешать
4. Развести оставшимся молоком
5. Добавить растительное масло, перемешать
6. Дать тесту отдохнуть 15-20 минут

Варианты начинки

1. С творогом

• Творог - 250 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Сахар - по вкусу

Все продукты перемешать

2. С фаршем и рисом

• Фарш любой - 300 г
• Рис отваренный - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 30 мл

1. Обжарить мелко нарезанный лук
2. Добавить фарш, хорошо обжарить
3. Добавить отваренный рис, соль, перец и перемешать

3. Жульен

• Куриная грудка - 300 г
• Грибы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 50 г
• Масло растительное - 30 мл
• Соль и перец - по вкусу

1. Обжарить мелко нарезанный лук
2. Добавить грибы, обжарить
3. Добавить мелко нарезанную куриную грудку, обжарить
4. Приправить солью и перцем
5. Остудить и добавить тёртый сыр

Оставьте тесто для блинчиков в холодильнике и ваши старшеклассники смогут сами их приготовить. Мы так и делали в детстве.

Приятного аппетита