Чаще всего сырники просто жарят на сковороде, добавив масло, что делает их жирными, а это нравится далеко не всем. А ведь можно приготовить сырники вообще без масла, что сделает их более нежными, воздушными и легкими, а подавать их можно не только на завтрак, но и просто к чаю, как десерт.
Итак, нам потребуется творог – 250 грамм, сметана – 60 грамм, сахар – 30 – 40 грамм, манная крупа – 30 грамм, немного ванильного сахара, 0,5 чайной ложки пекарского порошка или готового разрыхлителя для теста, 2 крупных куриных яйца.
Творог (жирность на свой вкус) перекладываем в миску. Если творожное зерно крупное, разминаем вилкой или погружным блендером на мелкие крошки. Добавляем сахар и яйца, щепотку соли. Взбиваем массу миксером. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, сметану и манку.
Миксером очень тщательно взбиваем массу, чтобы она стала полностью однородной и гладкой. Готовое тесто раскладываем в силиконовые формочки для маффинов. Лучше выбрать формы пудингового типа – с пустым центром – так сырники лучше пропекутся.
Выпекаем 30 минут в прогретой духовке при 180 градусах. Поверхность готовых сырников должна стать аппетитно золотистой.
Готовые сырники вынимаем из форм, даем им немного остыть, посыпаем сахарной пудрой. Подаем в теплом или в холодном виде. Дополнительно можно подать любимые сиропы, варенье или джем.
Тесто для этих сырников можно приготовить с запасом, чтобы в любой момент можно было быстро испечь свежие сырники. Для этого лишнее тесто перекладываем в герметичный контейнер. Если его планируется использовать в течение 2 – 3 дней, то хранить можно в холодильнике. Если позже – нужно убрать в морозилку. Когда тесто для сырников понадобится, его нужно будет лишь разморозить, взбить, разложить в формы и запечь.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим курицу по рецепту из Италии
Готовим курицу в особом маринаде
Готовим самую быструю самсу и пирожки, не тратя время на лепку
Нежный итальянский десерт «Яйцо»
Итальянский витаминный весенний салат
Готовим ленивые голубцы необычным способом по рецепту из Турции
Новое повышение тарифов на коммунальные услуги
Новые проверки газового оборудования
Летние каникулы в школах станут меньше
Сдавать ЕГЭ и ОГЭ дети будут по-новому
Многие граждане останутся без пенсии из-за нового закона
Новые штрафы – за шум в дневное время
Как проверить кислотность почвы на участке
Используем спиленные ветки для создания умных грядок
Уничтожаем тлю и муравьев без химии – эффективный метод
Как заставить пионы пышно и долго цвести
Как избавить от кротов на участке народными средствами
Чем подкормить клубнику весной для повышения урожая
Лучшая натуральная подкормка для малины, повышающая урожайность
Сажаем правильно лук-севок на репку и на зелень
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))