Предлагаю быстрый рецепт завтрака, обеда или ужина. Получается очень нежно, сочно и сытно. Готовится блюдо из самых доступных продуктов. В холодном варианте тоже очень вкусно. Ингредиенты в начинке можно менять по Вашему усмотрению.
Понадобится:
- 5 яиц (вес 250 гр.)
- 80 мл. молока
- щепотка соли, перец щепотка
- 450 гр. фарша(можно брать любой)
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок (по вкусу)
- Сыр твёрдый 80-100 гр.
- Сливочное масло (для смазки формы для выпекания и сковороды для выпечки блинчиков)
- Я использовала 5 яиц, и так как яйца по размеру разные, сориентирую вас по весу.
- Вес 5-и яиц- 250 гр.
В миску с яйцами добавить соль и перец по вкусу.
Молоко, теперь надо хорошо перемешать.
Яичное тесто готово.
В фарш добавить лук, соль и специи по вкусу, а также грамм 50 сыра, натёртого на мелкой тёрке, перемешать и готово.
Обычным способом выпекаем яичные блинчики.
- У меня из этого количества ингредиентов вышло 6 блинов
- В диаметре 20 см.
- Фарш делим на 6 равных частей.
И тонким слоем наносим фарш на блинчик, скручивая готовую заготовку в трубочку.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выкладываем будущее блюдо.
Сверху посыпаем сыром.
Убираем в духовку разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
Следите чтобы сверху ничего не подгорело, если начнут рано румяниться накройте фольгой.
Подавать можно с любым любимым соусом, с кетчупом или сметаной.
Ещё раз повторюсь, что получается очень нежное блюдо, если не готовили, приготовьте, я надеюсь Вам тоже понравится.