105,6 тыс подписчиков
Фруктоза, деменция и средиземноморская диета как способ её победить.
Последние научные исследования доказали, что фруктоза связана с развитием болезни Альцгеймера.
Болезнь Альцгеймера обусловлена накоплением воспалительных белков в мозге человека, которые медленно разрушают нейроны мозга, что сказывается на когнитивных функциях мозга (способности понимать, изучать, осознавать, воспринимать, запоминать и применять внешнюю информацию. Например, есть ложкой, а не руками. Это высшая нервная деятельность, без которой теряется личность).
Ученые предполагают, что деменция в числе прочих объективных причин может быть вызвана неправильным питанием человека и обвиняют в частности в этом и фруктозу.
Метаболизм фруктозы уменьшает приток крови к коре головного мозга, отвечающей за самоконтроль, а также к гипоталамусу, но при этом кровоток увеличивается вокруг зрительной коры, связанной с пищевым вознаграждением.
«Хроническое и стойкое снижение мозгового метаболизма приводит к прогрессирующей атрофии мозга и потере нейронов со всеми признаками болезни Альцгеймера. Скорее всего у некоторых людей это поведение постоянно "включено". Это приводит к перееданию жирной, сладкой и соленой пищи, что повышает концентрацию глюкозы из фруктозы в мозге», – отмечают ученые.
Это подтвердили эксперименты: у животных, получавших фруктозу, наблюдались провалы в памяти, потеря способности ориентироваться в лабиринте и воспаление нейронов. Вот такие пироги, дорогие мои. Неожиданно.
Правильное питание способно предотвратить множество болезней и это не секрет.
Одной из самых здоровых диет считается средиземноморская. Для этой диеты характерно минимальное количество ограничений в питании и это оказывается максимально полезным как для процесса похудения, так и для человеческого организма в целом.
Средиземноморская диета является единственной методикой похудения, признанной ЮНЕСКО национальным культурным наследием государств Средиземноморья, таких как Италия, Греция, Кипр и так далее. Именно эта диета ещё до её признания ЮНЕСКО была взята за основу и в нашей советской диетологии.
Все мы знаем, что жирная пища приводит к увеличению показателей плохого холестерина в крови. Но смысл состоит в том, какие именно жиры вы принимаете в пищу. К примеру, по предоставленной учеными информации, постоянное потребление 50 грамм орехов на протяжении 3-4 месяцев понизит уровень плохого холестерина на 7%. И в средиземноморской диете орехи предлагается употреблять постоянно и достаточно приличными порциями.
На каких принципах зиждется средиземноморская диета = советская диетология? Это:
- употребление в большом количестве и на регулярной основе овощей и фруктов;
- приготовление продуктов в пароварке, духовке и на гриле;
- употреблять необходимо свежие и по возможности сырые продукты;
- перед приготовлением любой крупы, их следует замочить в воде на 24 часа;
- в сутки необходимо выпивать минимум 1,5 литра очищенной и негазированной воды;
- жиры следует заменить на оливковое масло, традиционное для средиземноморских стран, а для нас, россиян, - это может быть и льняное масло;
- завтрак на каждый день должен включать углеводы, а на ужин следует употреблять белки и отдавать предпочтение свежим либо тушеным овощам;
- хлебные изделия, равно как и сладости, лучше употреблять в обед или на завтрак в строго ограниченном количестве;
- при этом следует понимать, что питаться нужно часто, но в небольшом количестве;
- соль рекомендуется полностью исключить из рациона. Лучше отдать предпочтения травам или другим специям;
- чай и кофе можно употреблять в любом количестве, но без сахара.
Дорогие марафонцы, разве для вас что-то из перечисленного является новым или незнакомым при организации питания? Наши с вами Марафоны снижения веса - это как раз именно такая организация питания, но я считаю её классикой советской диетологии.
Советская диетология, к сожалению, под натиском новомодных диет и когда модно было всё советское ругать и называть "совковым", была задвинута на задворки здорового питания, а я в восхищении от её стройности, научности и заботы о здоровье рядового человека.
С уважением, Т
3 минуты
17 февраля 2023
4849 читали