«Торпеда» против «Колхозницы», в начале августа на прилавках на рынке настоящий батл. Продавцы говорят, что в будние дни по 70-80 килограмм в день продают, а в выходные доходит до 150 кг.
Торпеду к нам завезли ещё в семнадцатом веке из Англии, а колхозницу начали выращивать в тридцатые годы двадцатого века в СССР на Бирючекутской селекционной станции в Ростовской области. По легенде над дыней трудилась селянка, отсюда и название.
Но существуют, же не только Торпеда и Колхозница, их в общей сложности около двухсот сортов. Только на одной Краснадарской бахче выращивают не меньше десяти сортов. Тут выращивают ультраскороспелую Таманскую, она зреет за пятьдесят два дня, на двадцать дней быстрее нормы.
Край у них санаторно-курортный, люди начинают ехать уже со второй половины мая, и всем хочется попробовать фрукты, которых у них на родине ещё не продают.
Поэтому сорт получился очень ходовой в тех краях. Цвет у неё ярко желтый с лимонным оттенком коры. Такая же торопыжка и дыня Далматинец, недавно её вывел японский селекционер, и она быстро прижилась и у нас.
Тонкая кожура и много сочной мякоти, а внутри похожа на киви. Она маленькая, весит до полутора килограммов, купил и сразу съел. А её конкурентка из Астраханской полевой лаборатории, похожа на гигантский огурец, новый сорт, даже название ещё не дали.
Когда она созревает, то у неё мякоть становится оранжевого цвета с привкусом манго. Во всех сортах дынь норма сахара 10-11% , но рекордное содержание сахара в «Лимонке», это такой сорт, своё название получила из-за цвета кожуры, у неё сахара 16-17%, она считается для сладкоежек.
Кроме сахара селекционеры смотрят на размер и вес. После отделяют семена, оставляют бродить в собственном соку, моют, сушат, и в следующем году отправят эти семена на продажу. А теперь расскажу, как выбрать самую спелую и сладкую дыню.
Первый, и главный признак, что дыня спелая и сладкая, это запах, он должен быть медовым. Если дыня имеет желтый цвет и нет запаха, значит, сорвали недозрелую, возможно условия были неподходящие, например, не хватило солнца.
Об этом же говорит и плодоножка, её быть не должно. Хорошо ещё, если где рос хвостик, это место твердое. Если это место мягкое, то возможно в дыне начался процесс гниения. А вот торпеда на внешний вид может быть и зеленой, такие сорта тоже есть, но полоски у спелой дыни всегда оранжевые.
#дыня #ягода #арбуз #лето #огород #покупки #отпуск
Если вам понравилась, ставьте лайк и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - «Семья Козырь»
Спасибо, что дочитали данную статью до конца!
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓