Говорят, что дети не любят брокколи, но у меня и внук и внучка их просто обожают. Поэтому, мы всегда покупаем замороженную капусту в магазине и готовим всякие вкусняшки. Вот один из любимых рецептов. делается недолго, а получается вкусно. Можно и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Что нам нужно для приготовления этого блюда.
Брокколи — 350 г- 400 г ( короче, упаковку)
Творог — 200 г ( беру 5% или 9%, обезжиренный моя мелочь не любит, говорят - сухой.)
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Натуральный йогурт или не жирную сметану— 4 ст. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи разберите на соцветия и хорошо промойте. Отварите в течение 10 минут в кипящей и чуть подсоленной воде до мягкости.
2. Творог разомните с раздавленным чесноком, добавьте йогурт( сметану), соль и перец по вкусу ( я соль не кладу, когда готовлю только для себя). Полейте этим соусом брокколи.
3. Отваренные вкрутую яйца разрежьте на несколько частей и выложите сверху.
Приятного аппетита!!!