Приветствую всех постоянных читателей и гостей канала «Здоровый дух»!
Сегодня расскажу о том, какую пользу вашему организму принесет употребление семян льна.
Семена льна — это небольшие масличные семена желтого или коричневого цвета. Они продаются целыми, измельченными или жареными, и часто перерабатываются в льняное масло.
В последнее время они приобрели,большую популярность как элемент здорового питания. Это связано с высоким содержанием в них полезных для организма жиров омега-3, клетчатки и растительных соединений.
Итак, в чем же польза семян льна?
1. Богатый питательный состав
Семена льна содержат:
- 42% жира (это один из лучших растительных источников ценных омега-3 жирных кислот); из них:
- 73% полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3, альфа-линоленовой кислоты ALA, которая является незаменимой жирной кислотой и которую организм не может производить),
- 27% мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот;
- 18% белка;
- 29% углеводов, 95% из которых — это клетчатка (в т.ч. 20–40% - растворимой, 60–80% - нерастворимой).
Это означает, что в семенах льна мало чистых усваиваемых углеводов - общее количество углеводов за вычетом количества клетчатки.
Растворимая клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует здоровью пищеварения, питая полезные кишечные бактерии.
Семена льна богаты аминокислотами аргинином и глутамином, которые важны для здоровья сердца и иммунной системы.
Семена льна являются хорошим источником многих витаминов и минералов
- Тиамин. Этот витамин B, который необходим для нормального обмена веществ и стабильной работы нервной системы.
- Медь и магний. Незаменимые минералы для выполнения различных важных функций организма и поддержания оптимального здоровья.
- Молибден. Это важный микроэлемент для нормального обмена веществ. .
- Фосфор. Этот минерал способствует здоровью костей и поддержанию здоровья мягких тканей.
Семена льна содержат полезные растительные соединения
- П-кумаровая кислота. Этот полифенол является одним из основных антиоксидантов в семенах льна, способствующих защите организма от дегенеративных изменений и преждевременного старения.
- Феруловая кислота. Этот антиоксидант помогает предотвратить нарушения в работе многих жизненно-важных органов.
- Цианогенные гликозиды. Эти вещества помогают организму образовывать тиоцианаты. Это соединения, важные для нормальной работы щитовидной железы.
- Лигнаны. Помогают уменьшить окислительный стресс в организме. Их связывают со снижением вероятности возникновения сбоев в работе сердца и метаболического синдрома, поскольку они снижают уровень жира и глюкозы в крови. Лигнаны льна также помогают снизить кровяное давление, окислительный стресс и воспаление в артериях. В семенах льна в 800 раз больше лигнанов, чем в других продуктах.
2. Здоровье сердца
Семена льна связаны с большими преимуществами для здоровья сердца, в основном из-за содержания в них омега-3 жирных кислот, лигнанов и клетчатки.
Исследования показывают, что ежедневное потребление семян льна или льняного масла снижает риск возникновения сбоев в работе сердца на 16–21%.
Жирные кислоты омега-3 незаменимы. Они имеют преимущества для различных аспектов здоровья сердца, включая функцию тромбоцитов, снижения воспаления и регулирования кровяного давления.
Во многих исследованиях наблюдалось снижение вероятности внезапной смерти на 63% у группы пожилых людей, регулярно употреблявших семена льна в течение 1 года, по сравнению с теми, кто этого не делал.
Употребление в пищу семян льна — эффективный способ снизить кровяное давление.
Было проведено 6-месячное исследование большой группы пожилых людей с повышенным кровяным давлением. У тех, кто ежедневно употреблял семяна льна, наблюдалось снижение систолического и диастолического артериального давления на 10 и 7 мм рт. ст. соответственно.
У людей с систолическим уровнем — верхним показателем артериального давления — выше 140 мм рт. ст. наблюдалось еще большее снижение – на 15 мм рт. ст.
3. Улучшение работы кишечника и снижение лишнего веса
Диарея и запор вызывают серьезные расстройства у пожилых и могут даже угрожать вашему здоровью.
7–10% людей в России страдают от постоянной диареи, в то время как повторяющиеся запоры затрагивают 22–29% населения. Причем женщины сталкиваются с такими проблемами в 2 раза чаще, чем мужчины.
Исследования показали, что семена льна предотвращают как диарею, так и запор. Это связано с тем, что нерастворимая клетчатка в семенах льна увеличивает объем пищеварительных отходов, действуя как слабительное и избавляя от запоров.
При смешивании с водой слизистые смолы в семенах льна становятся очень густыми. В сочетании с содержанием нерастворимой клетчатки это делает семена льна естественным слабительным и предотвращает запоры
Также считается, что растворимая клетчатка связывается с водой в пищеварительном тракте. Это приводит к тому, что она набухает и увеличивает объем вашего стула, предотвращая диарею.
Семена льна могут быть полезны как часть диеты для похудения
Доказано, что клетчатка семян льна эффективно подавляет голод и тягу к еде, потенциально способствуя снижению веса.
Обзор контролируемых исследований показал, что семена льна способствуют снижению веса у людей с избыточной массой тела. Те, кто добавил семена в свой рацион, потеряли в среднем 3 кг за 1 месяц по сравнению с контрольной группой.
Анализ также показал, что потеря веса была выше в исследованиях, продолжавшихся более 12 недель, и среди тех, кто потреблял 2-3 столовые ложки семян льна в день.
Таким образом, включить в свой рацион семена льна — отличный способ улучшить свое здоровье. Если вы не привыкли есть много клетчатки, слишком быстрое добавление семян льна в рацион может вызвать некоторый дискомфорт. Поэтому лучше всего начинать с небольшого количества.
Если у вас есть проблемы со здоровьем, и вы сомневаетесь в пользе для себя этого продукта, перед тем, как включить его в рацион, посоветуйтесь со своим доктором или диетологом.
Всем крепкого здоровья и бодрости духа! Если статья была полезна, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал. Погружайтесь в мир ЗОЖ и получайте больше полезной информации!
Фейс-йога от морщин и двойного подбородка: 7 простых упражнений для красивой кожи в любом возрасте
Защищает сосуды и укрепляет сердце: о пользе клубники людям после 55-ти
3 полезнейшие для здоровья растения, которые надо собирать в июне
4 важнейших минерала для здоровья печени: в каких продуктах они содержатся