Всем большой привет! В нашей семье любят тушеную печень с картофельным пюре, гречкой, с квашенной капустой или маринованным огурчиком, так просто, вкусно, сытно и доступно! Главное уметь приготовить, убрать ГОРЕЧЬ, добавить нужные ингредиенты, чтобы было ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо что ставите лайки, оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, вам не трудно, а мне приятно и важно для меня!
РЕЦЕПТ:
Куриная печень - 800 гр.
Лук - 4 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 2 ч.л. (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную печень 800 гр. промываю под проточной водой
Удаляю жирок, нарезаю на кусочки
Выкладываю в чашу и заливаю кипятком, даю постоять пару минут (убирает горечь, печень мягче и вкуснее)
Лук 4 шт. нарезаю полукольцами (много лука дает сочность, аромат, при приготовлении не нужно добавлять)
В сковороду добавляю пару столовых ложек растительного масла
Выкладываю лук
Немного солю
Добавляю сахар 1 ч.л. с горкой
Перемешиваю
Натираю чеснок 3 зубчика и перемешиваю
Обжариваю до золотистого цвета
Добавляю печень
Солю, перчу по вкусу
По желанию добавьте любимые специи (я не добавляла)
Перемешиваю
Кладу сметану 3 ст. л. и горчицу по чайной ложке (у меня зернистая и обычная) по вашему вкусу
Перемешиваю и тушу под крышкой 15 минут
Очень вкусная, ароматная, приятного вам аппетита!
СПАСИБО ЗА ВАШИ ПОДПИСКИ, ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ!
ЗАХОДИТЕ НА МОЙ КАНАЛ! НИЖЕ БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ