Да-да, в мире вин вы можете встретить много удивительных ароматов, и их наличие вовсе не говорит нам о плохом качестве напитка.
Вот лишь некоторые из таких необычных для начинающего любителя вин ароматов.
1) Пипи де ша (pipi de chat), или кошачья моча под кустом крыжовника - типичный аромат качественных французских белых вин из сорта совиньон блан из Долины Луары, например, Сансер и Пуйи-Фюме.
2) Нефтяные, бензольные ноты (проще - запах бензина) свойственны многим благородным немецким и австрийским рислингам, особенно выдержанным.
3) Мокрая грязь, или на языке сомелье - аромат подлеска(запах в лесу после дождя: мокрая земля, листва, грибы...). Эти ноты часто характерны для элегантных красных вин из Бургундии (Вольне, Шамболь-Мюзиньи).
4) Аромат скотного двора - часто сопровождает мощные красные вина с Юга Франции, например, Южной Роны, из сортов сира, мурведр, гренаш и др.
5) Запах сливочного масла: обычно его легко идентифицировать даже дегустатору-новичку. Аромат масла характерен для белых вин и свидетельствует о достаточно долгой выдержке напитка в дубовой бочке, иногда на осадке.
А какие необычные ароматы вин встречались вам? Поделитесь в комментариях! И, конечно, будем признательны за отметку «лайк» и добро пожаловать на канал!
- Еще рекомендуем: