Рыба с лимоном прекрасное сочетание вкусов. Лук в этом блюде придаёт сочность рыбке, а специи особенный яркий аромат.
Добрый день, дорогие читатели!
Меня зовут Наталья, я рада приветствовать вас на кулинарном канале "Пирогово".
Мне хочется разнообразить статьи с рецептами чем-то ещё полезным. Несколько раз делала попытки разбавить канал статьями на другие темы. Но сделала только хуже. Алгоритм запутался, и канал потерял целевую аудиторию. Сейчас ситуация стала чуть лучше. Поэтому решила просто сделать другой канал. Надеюсь у меня получится вести два канала. И пока я думаю над статьями для второго канала, в моей духовке готовится эта прекрасная рыбка.
Для приготовления этого блюда можно использовать любую красную рыбу, у меня Кета. Если вы будете готовить менее жирную горбушу, то советую смазать её масло, но это не обязательно.
Для приготовления блюд нам понадобятся:
Красная рыба - 1 кг.
Лимон - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу.
Тушку рыбы почистить от чешуи, обрезать плавники и хвост, помыть, обсушить.
Посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Лук нарезать полукольцами.
Лимон кружочками, затем каждый кружок разделить на половинки.
Форму для запекания застелить фольгой, так чтобы потом можно было завернуть всю рыбу. На фольгу выложить половину нарезанного лука и лимонных кусочков, лавровый лист, душистый перец.
Сверху положить рыбу, на рыбу выложить оставшийся лук и лимонные дольки.
Тщательно завернуть фольгу, так чтобы она не потекла в процессе приготовления.
Запекать рыбу в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут в зависимости от размера рыбы.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал!