🍋 Лимонный Кекс (Лучший рецепт! Тает во рту! Очень мягкий и сочный!)

Готовить очень ПРОСТО! Нежный ароматный кекс с лимоном и глазурью. Очень вкусный! Рецепт под видео!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 180 гр.
• Сахар - 200 гр.
• Лимон - 1 шт
• Имбирь - 0,5 ч. л. (можно свежий)
• Яйцо - 4 шт.
• Мука пшеничная - 250 гр.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Ингредиенты для глазури:
• Cахарная пудра - 160 гр.
• Сок лимона (можно сок с водой 1:1 или просто воду, если хотите сладкую глазурь без кислинки)

Как приготовить лимонный кекс:

Сахар и мягкое сливочное масло размешать миксером. Добавить цедру лимона и имбирь, перемешать до однородного состояния.

Затем добавить по одному яйцу, взбить миксером.

Добавить сок лимона, перемешать.

Муку с разрыхлителем смешать венчиком, добавлять частями в тесто, размешать миксером.

Тесто будет однородное, кремообразное.

Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять, по центру провести лопаткой или ножом, так как он будет подниматься и будет трескаться. Выпекать при температуре 160 градусов в течение одного часа, в заранее разогретой духовке.

Готовый кекс охлаждаем на решетке.

Приготовим глазурь. В сахарную пудру добавлять по 0,5 чайной ложки жидкости и перемешивать.

Глазурь должна быть густой, если глазурь будет жидкой, она стечёт и будет прозрачной.

Охлаждённый кекс поливаем глазурью и украшаем цедрой лимона. Лимонный кекс готов! Приятного Вам чаепития!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)