39,4 тыс подписчиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Мармелад двухслойный
Десерт
На десерт - кофеёк с мармеладом собственного приготовления.
Проварила замороженную вишню (500 г) с добавлением стакана воды, двух чайных ложек агар-агара и эритритола по вкусу.
Залила в форму первый слой, поставила в холодильник.
Сливки (500 мл, жирность любая, у меня 20%) смешала с агар-агаром (2 ч. л.) и эритритолом (опять-таки по вкусу), нагрела до закипания, проварила одну минуту.
После схватывания первого вишнёвого слоя залила второй – сливочный. И в холодильник.
Всё, после остаётся только нарезать.
Итак, список ингредиентов для мармелада:
✔️ Вишня замороженная – 500 г
✔️ Вода – 200 г
✔️ Агар-агар – 4 ч. л.
✔️ Сливки 20% – 500 мл
✔️ Эритритол – примерно 50 г
КБЖУ мармелада (на 100 г) – 65/1,4/4,1/15,6.
Автор рецепта – Елена Николаевна
Около минуты
2 декабря 2024