Приветствую, дорогие читатели!
С детства с большим удовольствием ем куриные желудки. Не все дети любят субпродукты, а мне, наоборот, было вкусно. Очень нравится суп с потрошками, да вообще все блюда с ними.
Знаю, что многие не умеют готовить желудки и первое впечатление от этой еды непонятное. Для того чтобы вам и вашим родным было вкусно, предлагаю свой рецепт приготовления. Вот увидите, это блюдо часто будет присутствовать на вашем столе.
Но, если по какой-то причине вам нельзя есть субпродукты или совсем не можете на них смотреть, то это кушанье не для вас 😉.
Для приготовления потребуется много лука, он тут сыграет важную роль.
- Итак, нарежьте лук как больше нравится и обжарьте на растительном масле до румяности.
- Желудочки промойте и очистите если это необходимо, я купила уже чищенные.
- Нарежьте на средние кусочки, но не мельчите.
- Выложите в сковороду к луку и слегка обжарьте на среднем огне, при этом помешивайте.
- В процессе выделится сок, так и должно быть.
- Затем посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите в собственном соку 1 час на слабом огне.
СОВЕТ! Если в процессе приготовления выпарилась жидкость, добавьте немного горячей воды. Через час попробуйте один кусочек желудка, если жестковат, тушите еще минут 20-30.
- Далее добавьте сметану, прогрейте на среднем огне до кипения и сразу снимите с огня.
Вот и все, вкусные желудочки в сметане готовы. Приятного аппетита!
СОСТАВ:
Желудки куриные - 600 г
Лук репчатый крупный - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram
#домохозяйка со стажем второе блюдо #потроха #куриные желудки #еда на каждый день