Сегодня у меня котлеты с кабачками, уж больно они мне нравятся, я конечно и зимой их готовлю, но летом чаще. Для зимы кабачки специально мелко натираю и замораживаю, очень удобно.
Получаются такие котлеты не только вкусными, но еще очень сочными и мягкими. Я использую куриный фарш, но можно взять любой, а еще их не обязательно жарить, можно запечь в духовке, еще будет и полезно.
Не забудьте подписаться на мой телеграмм канал, здесь самые свежие рецепты https://t.me/bidtriirezepti
Так же у меня есть кулинарный сайт подписывайтесь, здесь много простых рецептов, удобный поиск https://znatniapowar.ru/
Давайте готовить.
Для тех кто любит кино видеорецепт ниже.
Как писала выше, для приготовления я использую куриный фарш, кладу его в посуду, добавляю к нему натертые на самой мелкой терке кабачки, я их не отжимаю, так будет сочнее.
Солю, перчу, добавляю мелко нарезанный лук и чеснок, еще кладу сюда желток одного яйца, ну можно и не добавлять, фарш и так хорошо держит форму.
Все хорошо перемешиваю и отбиваю. Формую котлеты, обваливаю их в муке, можно в панировочных сухарях.
Наливаю на сковороду подсолнечное масло, слегка его нагреваю выкладываю подготовленные котлеты, пока выкладываю котлеты масло нагреется, накрываю их крышкой, нагрев убавляю.
Обжариваю с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые котлеты снимаю с плиты подаю к ним молодой отварной картофель и овощной салат, какой именно можно почитать здесь или посмотреть в видео ниже,
Вот такой ужин у меня сегодня получился. Готовилось все буквально 30 минут.
Ав вы готовите такие котлеты? Поделитесь своим рецептом.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТАМ ЖЕ И САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ даны на 9 котлет
- Фарш куриный - 400 гр.
- Кабачки - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- 1/2 мякоти помидора ( можно не добавлять)
- Желток одного яйца (можно не добавлять)
- Соль, перец
- Мука или панировочные сухари
- Масло для обжарки
ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ НА КАНАЛЕ