Новые водки появляются, к сожалению, не так часто. В основном, мы выбираем среди уже хорошо знакомых марок.
Но тут я встретил в магазине настоящий парадокс. На магазинных полках появилась совершенно новая водка, но эту марку знают, наверное, все. Как же так? Сейчас объясню.
Все вы, наверняка, знаете и даже пробовали один из самых известных российских джинов - Barrister. Я то уж точно пробовал. Так вот, теперь под маркой Barrister делают не только джин, но и водку.
Новую водку марки Barrister я и встретил в магазине. Причем, не одну, а сразу 3 вида! Мне, как человеку, постоянно рассказывающему про алкоголь, просто невозможно было пройти мимо таких новинок.
Поэтому сегодня мы с вами дегустируем новую водку из Питера марки Barrister. Сразу 3 вида!
Перед нами действительно 3 новые водки. Это Barrister Simple Malt (или попросту "солодовая"); Barrister Rye Original (то есть ржаная); Barrister Buckwheat Copper Still (самая необычная из всех трех - гречишная).
Все в одинаковых, знакомых нам по джину, прямоугольных бутылках. Все крепостью 40%. У всех на фронтальной этикетке есть отметки о натуральности и отсутствию в составе ГМО.
Кстати, каждая бутылка еще и пронумерована. Это в последнее время модная тенденция, но делают так (по моему опыту) лишь при производстве хорошей и не самой дешевой водки.
Все водки и вправду оригинальные. На солодовом спирту водок в продаже не так много, ржаных еще меньше, а водок на гречишном спирту я вообще не встречал.
Новинки действительно интригующие и даже многообещающие. Так что, предлагаю незамедлительно пробовать, обращая, как обычно, внимание на состав.
Начать я решил с Simple Malt. Эта водка сделана на основе солодового спирта "Люкс" с добавлением настоя и спиртов ячменного солода, а также зернового дистиллята. Что ж, интересно. Пробуем.
Сразу обращает на себя внимание очень ровный аромат. По ноздрям ничего "не бьет" Это важный показатель! Если у водки нет резкого спиртового запаха, то обычно это качественная водка.
Да, во вкусе все подтверждается. Вкус водки совершенно мягкий, без лишней спиртуозности. Нет желания сразу ее чем-то запить или закусить. Ощущаются даже нотки солода.
Такая водка отлично подойдет для сопровождения мясных или грибных блюд. Но лично мне закусить ее действительно и не хотелось. А это ведь тоже показатель высокого качества.
Но, честно говоря, мягкости от солодовой водки я ждал. Она и должна быть такой. Если хорошая, конечно. Но что же с остальными?
Продолжаем нашу дегустацию и переходим к водке Rye Original. Она, в отличие от предыдущего экземпляра, сделана уже на спирте "Альфа", а в составе у нее настои ржаного солода и ароматные спирты.
И, вы знаете, в аромате ощущается разница. Это совсем другая водка! Нет, аромат тут тоже весьма мягок, но нюансы уже совершенно другие - я бы их назвал легкими ржаными нотками.
Да и во вкусе это другая водка. Чуть более согревающая, что ли. И в ней немного больше сладковатых нот. Но мягкость, на удивление, сохраняется.
Это как раз было интригой, ведь ржаная водка обычно считается более грубой. Но здесь, то ли за счет спирта "Альфа", то ли за счет чего-то еще большей резкости, чем у солодовой водки, не появляется.
Если говорить о гастрономии, то эта водка так и просится к копченостям и соленостям. Хотя, опять же, скорее опрокинуть рюмку и чем-то закусить ее не хочется.
Ну и переходим к самому интригующему образцу - водке Barrister Buckwheat Copper Still на гречишном спирту. Для меня, повторюсь, водка на таком виде спирта в новинку, так что эмоции будут неподдельными.
В составе указан тот самый гречишный спирт класса "Люкс", а также настой гречневой крупы и различные ароматные спирты, включая спирты лимонной корки и кориандра, тмина и кардамона.
И знаете что, уже в аромате эти компоненты отчетливо ощущаются. Особенно тонкие гречишные нюансы. Впервые замечаю такое в аромате водки и это очень необычно.
Вкус. И снова перед нами совершенно новая водка! Здесь во вкусе вновь ощущаются гречишные нюансы, которые в послевкусии (да, здесь есть отчетливое послевкусие!) перетекают в какие-то свежие нотки.
Эта водка отлично подойдет даже к морепродуктам! Даже удивительно!
Водка - вроде бы, напиток простой, чем он может отличаться? Но все 3 водки сегодня оказались разными, непохожими друг на друга, со своими вкусо-ароматическими нюансами. Это очень хороший знак. Значит, над рецептурами водок серьезно работали.
Честно говоря, все 3 водки мне очень понравились. Давненько я таких вкусных водок не пробовал. Очень хорошо, что они разные и на разных видах спирта. Каждый сможет подобрать образец по своему вкусу.
Я не жалею, что взял эту новую водку. Тем более, цена за водку такого высокого качества вполне адекватна - около 670 рублей за 0,7 л.