Абсолютно новый вкус, необычный, нежный, чуть сладковатый. Очень советую попробовать.
Способ приготовления:
Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Лук измельчаем, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем лук с морковью 5-7 минут. Мясной фарш (50/50) солим, перчим, добавляем охлажденный рис, ½ обжаренных лука с морковью.
Свекольные листья тщательно промываем, отрезаем у них черешки, очень осторожно, не делая дырочки, отбиваем по центру, можно также ошпарить кипятком.
На каждый листик помещаем столовую ложку смеси для фаршировки, заворачиваем. Все голубцы помещаем в казан и засыпаем оставшимся луком с морковью.
В отдельной миске сметану перемешиваем с водой, не добиваясь однородности. Заливаем смесью голубцы. Жидкость должна почти полностью покрыть голубцы.
Закрываем фольгой или крышкой и ставим блюдо в разогретую да 180 ° духовку на 10 минут, затем крышку убираем и готовим еще 20 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Ботва (свекольная) — 20 шт Рис — 100 г
Фарш мясной (говядина/свинина) — 300 г Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль Перец черный (по вкусу)
Масло растительное
Сметана 5 ст.л.
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Мне будет очень приятно.
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина Простые рецепты
и на мой канал на YouTube Алина Калинина-Простые рецепты
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео ниже.