Сегодня хотела поделиться с вами очень простым рецептом жареных пирожков с сайрой и яйцом. Готовятся очень быстро, а съедаются ещё быстрее! Берите на заметку!
Вам потребуется:
Для теста:
1) Мука- 6,5 стакана
2) Кефир - 2 стакана
3) Сахар -1 ст.ложка
4) Яйцо - 1 штука
5) Сухие дрожжи- 1 маленький пакетик
6) Масло сливочное - 1 столовая ложка
7) Соль - щепотку
Для начинки:
1) Консервы Сайра - 1 банка
2) Яйца - 4 шт
3) Лук зелёный по желанию ( я не кладу, так как у меня дети не любят зелёный лук, но с луком будет вкуснее)
Начинаем замешивать тесто:
В просеянную муку кладем дрожжи, соль, яйцо, сахар, тёплый кефир и масло. Замешиваем тесто.. После того, как тесто замесили, ставим его в тёплое место на час, накрыв полотенцем. По истечении часа можно начинать лепить наши пирожки!
Готовим начинку:
Яйца отвариваем, чистим и режем кубиками. Банку с сайрой открываем. Чистим рыбу от костей. Кусочки сайры ломаем вилкой. Яйца и рыбу соединяем и хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем в пласт, делаем кружочки ( я делаю кружкой). В центр кружков кладем начинку.
Лепим пирожок, скрепляя края у круга.
Ставим сковородку на плиту, разогреваем. Наливаем растительного масла и ждем, когда оно нагреется. Кладем пирожки в масло и жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Наши пирожки готовы!
Готовьте любимым с удовольствием 😍!
Если вам рецепт понравился, ставьте палец вверх!👍
И конечно подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! 😉