Здравствуйте!
Есть такая теория у диабетиков, что одно зелёное (это важно!) яблоко не влияет на уровень сахара в крови, а есть их можно в неограниченном количестве. Похоже на правду?
А вы любите яблоки? Какой сорт ваш самый любимый?
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
К сожалению, почти все продукты питания содержат углеводы, и яблоки вне исключения. Помимо содержания в составе яблок воды и клетчатки, в них находятся углеводы в виде фруктозы (фруктовый сахар).
Посмотрим в таблицу гликемического индекса и увидим, что средний показатель у яблок равен 34. В зависимости от сорта, спелости этот показатель может варьироваться на -/+10. Количество углеводов в 100гр. яблок равно около 10гр.
Получается, что среднее яблоко весом 130гр. ровняется чуть больше 1 хлебной единицы (ХЕ). Ждать повышения сахара в крови после яблок стоит обязательно.
Что лучше, съесть яблоко или выпить свежевыжатый стакан яблочного сока? Однозначно, съесть яблоко. Свежие соки из фруктов содержат все ту же фруктозу, но жидкость гораздо быстрее усвоится в организме человека и повысит уровень глюкозы в крови. Потому что гликемический индекс у сока становится выше.
После яблок повышается уровень глюкозы и происходит выброс инсулина. На голодный желудок из-за яблока скачок сахара может быть быстрее и поэтому рекомендуют яблоко есть после основного приема пищи.
Польза в яблоках несомненно есть. Витаминами и минералами богаты плоды. Витамины А, В1, В2, С, Е, железо, селен, калий, кальций, фосфор, магний и другие.
Регулярное употребление яблок (1 в день) благоприятно влияет на работу мозга, памяти и концентрацию. Укрепляют сосуды и сердечные мышцы. Польза для желудочно-кишечного тракта. Помогают снизить уровень холестерина.
Разнообразное питание хорошо тем, что человек получает долю всех витаминов и микроэлементов необходимых для здоровой жизни. Поэтому останавливаться только на яблоках не стоит, лучше их миксовать с другими фруктами.
Ставьте ЛАЙК, если вам понравилась статья!
Появился вопрос? Пишите мне на почту, которая указана в шапке профиля!