Куриное мясо на мой взгляд самое "сговорчивое": сочетается со многими продуктами, специями и под любой соус подойдет. Сегодня у меня для вас довольно популярный рецепт приготовления курицы, но вдруг кто-то не знает. Да и готовят его по разному, я расскажу о своем варианте.
Можно использовать любые части курицы, я сегодня готовлю в грудкой домашней птицы. Но первым делом отправляю на сковороду лук.
Режу его не очень мелко и обжариваю до слегка золотистого цвета и затем перекладываю на тарелку.
Далее на этой же самой сковороде обжариваю грибы шампиньоны. Нужно добавить лишь немного масла. Солю грибы сразу и добавляю немного черного перца.
Обжаренные грибы так же отправляю на тарелку и следующим на сковороду с малом отправляется нарезанное куриное мясо. Жарю его почти до готовности. Добавлю соль и немного хмели-сунели.
Затем отправляю в мясу обжаренные заранее грибы и лук, перемешиваю и тушу под закрытой крышкой еще буквально 5-7 минут.
Можно добавить немного воды чтобы мясо не подгорела.
В самую последнюю очередь я добавляю жирные сливки, у меня 33% и лавровый лист. Довожу сливки до кипения, спустя 2 минуты выключаю огонь и накрываю крышкой. Даю блюду настояться хотя бы 10 минут и можно подавать.
Какая курочка с грибами идеально к картофельному пюре, попробуйте.
Ингредиенты:
- Курица 600-700 грамм
- Грибы 200-250 грамм
- Лук 1 шт
- Сливки 200 мл
- Соль, специи по вкусу
Как вам такой рецепт?
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!