Завтрак - нужный и важный прием пищи, об этом, безусловно, знают многие. Мы для себя постоянно что-то новое придумываем: так, чтобы вкусно и, желательно, полезно.
Мы не придерживаемся ПП, но о здоровье думаем, конечно. Так вот этот быстрый завтрак - один из самых простых и любимых. Его прекрасно едят дети, а еще - в нем нет сахара, но он сладкий)))
Зеленая гречка на нашем столе довольно часто. В Ашане она стоит 90р за 450гр, но расходуется она очень экономно. При проращивании крупа увеличивается раза в три точно. Зерна набухают, ну и ростки появляются - от этого и объем.
Проращиваю до состояния 5мм росточков. Хорошая крупа дает такие побеги на вторые сутки. Поверьте, это уже очень вкусно!
Перед приготовлением завтрака, который и по вкусу, и по текстуре очень похож на творог с фруктовым наполнителем, проростки надо как следует промыть под проточной водой.
На три порции завтрака (полная чаша блендера, в этот раз я специально посчитала сколько я беру ингредиентов) я беру примерно 13 чайных ложек с горкой зерен, 1 банан, 100-150гр ежевики или любой другой ягоды, мандаринов, яблок - что больше по вкусу.
Но без жидкости все это добро не взобьется. Поэтому можно добавить на выбор кисленький сок (нам нравится яблочный) или кокосовое молоко. Его мы тоже делаем сами и очень любим)))
Блендером погружным я делать не пробовала, говорят - так удобнее даже. У меня вот такой, с чашей, но слабенький. Поэтому поровну разделяю на две части и делаю в два этапа.
Должен получиться густой, по консистенции напоминающий мягкий творог, десерт. Если сладости банана вам не хватает - можно добавить мёд. Ягоды, фрукты, семечки - здорово подойдут для этого завтрака
Вкусно, быстро и полезно - как бы банально это не звучало. Ягоды и фрукты должны быть с кислинкой, так этот завтрак будет еще больше напоминать творожную массу.
Спасибо, что читаете! С уважением, Ваш автор, Катерина Пискунова.