Этот творожный пирог прекрасно подойдет для ежедневного приготовления. Это прекрасный домашний десерт к чаю или кофе, а также перекус для деток. Это пирог с творогом получается вкусным и в меру влажным. В нем действительно немало творога и он точно понравится и взрослым, и деткам.
Это, пожалуй, самый беспроблемный рецепт творожного пирога, который я знаю. Он очень легкий и получается всегда. Мне нравится, когда в творожной выпечке есть крупинки творога, поэтому творог не перетираю. Но, если вы не любите творожные кусочки в выпечке или готовите для привередливых детей, то рекомендую творог протереть через сито или блендером.
Обязательно попробуйте такой вариант простого и вкусного домашнего пирога с творогом. Это отличный вариант ежедневной выпечки к чаю.
Ингредиенты:
- творог - 250 г
- мука - 200 г
- сахар - 1 ст.
- разрылитель для теста - 1 ч. л.
- сметана - 2 ст. л.
- масло сливочное растопленное - 2 ст. л.
- яйца - 3 шт.
- изюм - 50 г (по желанию)
Пошаговый рецепт
1. Три яйца разбиваем в миску. Начинаем их взбивать и постепенно добавляем 1 стакан сахара. Яйца с сахаром взбиваем около 2 минут до плотной пены.
2. К взбитым яйцам с сахаром добавляем 2 ст. л. растопленного сливочного масла и 2 ст. л. сметаны любой жирности. Все немного взбиваем.
3. В эту смесь добаляем 250 г творога и перемешиваем. У меня творог мелкозернистый, поэтому я его не перетирала. Если у вас творог крупнозернистый или вам не нравятся крупинки творога в выпечке, то тогда его нужно перетереть через сито или измельчить в измельчителе.
4. Затем в творожную массу добавляем 200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Все перемешиваем до однородности.
5. В конце по желанию добавляем 50 г изюма и хорошо перемешиваем.
Предварительно изюм нужно помыть и залить кипятком на 10 минут.
6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. Диаметр моей формы 21 см.
7. Готовое тесто перекладываем в форму и разравниваем сверху лопаткой.
8. Все ставим в разогретую духовку до 180 гадусов. Выпекаем пирог примерно 40-50 минут.
Творожный пирог получился очень вкусный и в меру влажный. Такой пирог отлично подойдет к чаю в качестве домашнего десерта.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com