Здравствуйте! Моя семья очень любит наггетсы, и я иногда их готовлю. В этот раз я решила попробовать сделать разную панировку - в сухарях и с снеком "Cheetos". Делюсь рецептом.
Буду рада вашим лайкам и подпискам! Спасибо!
За основу я взяла рецепт с Ютуб-канала Ильи Лазерсона. Для приготовления понадобится:
- Куриное филе (у меня было филе грудки индейки);
- Соль;
- Вода;
- Соевый соус (я не использовала);
- Мука;
- Льезон (яйцо 1шт.+соль+сахар+вода+мука);
- Панировочные сухари и Cheetos.
Начинаем готовить. Грудку нарезать на кусочки, я делала это произвольно. Затем выложила их на доску, застеленную пищевой плёнкой или обычным пакетом. Отбиваю молотком для мяса, если его нет, можно взять скалку для раскатки теста.
Потом посолить и посыпать специями. Далее перевернуть и повторить процедуру.
Потом я оставила на 15 минут мариноваться. Затем в пакет я насыпала 1 ст.л. муки с горкой, и в него сложила кусочки индейки, чтобы обвалять в ней. Далее приготовила льезон, переложила в миску индейку.
В тарелку насыпала панировочные сухари, и далее часть кусочков индейки обваляла в них. Я брала вот такую панировочную смесь в "Пятёрочке". В составе там мука пшеничная, крупа овсяная и отруби пищевые пшеничные. Как по мне, отлично подходит для готовки.
Для второго варианта панировки я использовала снек Cheetos. Не доставая из пакета, измельчила его и высыпала крошку на тарелку. И также часть наггетсов обваляла в ней.
А потом все просто: обжаривала наггетсы в подсолнечном масле на сковородке по несколько минут с каждой стороны.
Слева 3 кусочка в панировке Cheetos, а справа 2 в панировочной смеси.
Подавать можно с любым соусом, который любите. У меня это кетчунез (кетчуп+майонез).
Пишите в комментариях - а вы любите наггетсы? Готовите их сами или покупаете в магазине?
Еще рецепты смотрите в моей подборке-копилке: