Всемирно известный рецепт жареной курицы от KFC: пальчики облизывать разрешается 🍗

KFC хвастается, что практически изобрели жареную курицу. Я с этим согласен. Если и не изобрели, то переизобрели точно.

К счастью, для всех нас компании уже не так рьяно хранят рецепты своих блюд. И IKEA раскрыла секрет своего рецепта фрикаделек, и Макдональдс опубликовал рецепт своих котлет. А вот и рецепт курицы от KFC, который можно попробовать приготовить дома.

Возможно, пора пополнить корзину для специй! Потому как в этом рецепте основа это не сама курица, а специи и приправы. И их надо много для изумительного вкуса. Помните, что для того, что бы получить "тот самый вкус" необходимо использовать все специи из списка ниже.

👨‍🍳Если вам нравятся мои публикации не скупитесь на 👍 и на комментарии! А если Вы до сих пор не подписаны на мой блог «Вилка. Ложка. Палочки» — подписывайтесь!

Жареная курица по-кентукски (как в KFC)

Ингредиенты

• 2 целых цыплёнка, нарезанных кусочками;
• Масло для жарки.

Приправы и специи

• 2 стакана пшеничной муки;
• 2 чайные ложки соли;
• 1 ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
• 1 ½ чайной ложки сушёного базилика;
• 4 столовые ложки перца;
• 1 чайная ложка сушёного орегано;
• 1 столовая ложка сельдерея;
• 2 столовые ложки чесночной соли;
• 1 столовая ложка чёрного перца;
• 1 столовая ложка сухой горчицы;
• 3 столовые ложки белого перца;
• 1 столовая ложка молотого имбиря;
• 1 столовая ложка глутамата натрия (по желанию).

Технология приготовления

1. Смешайте все приправы. Хорошо перемешайте.
2. Налейте немного воды в миску и перемешайте муку со специями в другой большой миске.
3. Обмакните кусочки курицы в воду, а затем в приправленную муку.
4. Положите на решётку или вощёную бумагу примерно на 15 минут.
5. Наполните маслом большую кастрюлю или фритюрницу. Разогрейте масло до 200 градусов Цельсия.
6. Положите несколько кусочков курицы в масло (выберите примерно одинакового размера) и готовьте, пока они не подрумянятся (внутренняя температура 118 градусов Цельсия), примерно 8-15 минут в зависимости от размера курицы.
7. Выложите готовые кусочки курицы на решётку или положите на бумажные полотенца. Повторите то же самое с оставшейся курицей.

🔴 Уделите 30 секунд и подпишитесь на мой блог, чтобы ежедневно получать новые рецепты в своей ленте Дзена. Напишите ваше мнение об этом рецепте в комментариях.

#kfc #курица #специи #вкусно #сша #каквkfc