Старение мозга — неизбежный процесс. По крайней мере, так думали до сих пор. Однако исследование, опубликованное в Европейском журнале питания, говорит о том, что с помощью правильного питания можно омолодить нервную систему.
В исследовании, организованном учеными Австралийского национального университета, приняли участие 6 тысяч человек в возрасте от 40 до 73 лет, у которых не было выявлено никаких когнитивных нарушений. Добровольцев попросили заполнить анкеты по питанию.
Магний и здоровье мозга
Исследователи обнаружили, что люди, которые получали большое количество магния (550 миллиграммов в день) с пищей, имели «более молодой мозг». Таким образом, повышенные дозы магния, присутствующие в рационе, могут способствовать улучшению когнитивных функций и снижению риска развития слабоумия с возрастом.
Возникает вопрос: насколько магний может «омолодить» мозг? Исследования, проведенные на группе людей старше 55 лет, свидетельствуют о том, что потребление большого количества магния может повернуть вспять «биологические часы» нервной системы в среднем на один год. Следует помнить, что большое влияние на работу организма оказывает не только рацион, но и ряд других факторов, таких как физическая активность и экологическое состояние окружающей среды.
Ценным источником магния являются: бобовые, семена тыквы и чиа, шпинат, мангольд, соевое молоко. Этот микроэлемент также содержится в темном шоколаде, бананах, авокадо, петрушке, цельнозерновых продуктах и различных видах орехов.
Друзья, большая просьба - подписывайтесь, если читаете. Это мотивирует писать для вас новые полезные статьи.