Чуток похолодало у нас. С утра -5, днем -1, и к вечеру, чувствую, еще сильнее приморозит. Ветерок поднялся неприятный, да еще и снег весь день потихоньку сыплется. Хотя нам никто снега не обещал. Наверное, этим неправильным ветром надуло.
- Здравствуйте, дорогие и любимые!
Проснулась очень рано. На часы не смотрела, но примерно около 5 часов. Честно пыталась заснуть. Даже собака, обычно по утрам сильно цокающая лапами в попытках вырваться на улицу, сегодня тихонько посапывала в кресле. Но все равно не спалось. В голову куча мыслей лезет, как обычно. Отбивалась-отбивалась, плюнула. Где-то после шести встала, надоело валяться, да все бока отлежала... А тут и муж поднялся, ему, оказывается, тоже не спалось.
Он утром раненько уехал в церковь, там еще и протопить надо было, так что я еще и одна с утра пораньше осталась. Да, когда лежала, все обдумывала, как бы мне уменьшить дома количество яиц. Из вариантов были профитроли, бисквитный рулет и меренговый рулет. Меренговый отмела сразу, потому что некуда девать оставшиеся желтки. Значит профитроли или бисквит.
Решила таки на бисквит замахнуться. вот ругаю себя только за то, что поленилась планетарку достать. Решила, что ручным блендером будет нормально. А блендер-то у меня 20-летней давности, чиненый-перечиненный... Но рабочий. Только греется сильно. Ну пришлось ему (и мне) поработать на пределе. Ну что, тесто получилось изумительное. В одном я ошиблась - слишком большой противень взяла. В результате слой теста получился всего в полсантиметра. Ну и ладно, быстрее пропечется. Да еще с духовкой этой... Стояла все время выпекания и регулировала огонь. С краешков чуток подсох, но общий пласт хоть и не толстый, но довольно хорошо пропекся, даже не подгорел.
И что-то так мне лень было делать крем, что решила я просто смазать бисквит клубничным вареньем. Ох и сладко получилось! Но мужу понравилось. Уже почти весь съел. Я одно колечко съела и поняла, что у меня что-то слипнуться может от такой сладости...
Завтра попытаюсь еще разок. Сделаю на маленьком противне, чтобы потолще был. Ну или увеличу порцию бисквита. Эту делала на 4 яйцах, завтра на шести замучу. А может быть все же профитроли с заварным кремом. Они мне больше нравятся именно тем, что не сладкие. И заварной крем можно не сладкий сделать.
Провозилась часок с десертом, но надо что-то и приготовить... Достала пару рыбин минтая для Олега, а себе петушиные голени. Оспидя, они такие тощие! )))
А для мужа сделала рыбку на луковой подушке да с молочком. А рыбку в муке обваляла, и получился красивый и густой соус
Пообедали очень вкусно.Даже Понька отведала куриных шкурок с макарошками. Целых два раза, на обед и на ужин.
Сегодня утром, когда ходила включать свет курам, лопухнулась со старушками. Свет у них выведен в кормовую, там двойная розетка. В одной постоянно красная лампа воткнута, а вторая с дневным светом, ее на ночь выдергиваю. Вот сегодня, не заходя в кормовую, рукой помацала - ага, розетка включена. Значит, вчера вечером забыла выдернуть. У меня бывает такое. Правда на обеде, когда зашла им кашу ставить, обнаружила, что спросонья я вторую вилку нащупала, от красной лампы )) Ну и ладно, посидели полдня в полумраке )) Все равно два яичка снесли, значит не обиделись.
А с молодыми прикол тоже был. Я же сейчас им вольную даю, они по всему сараю роются, и в козьих стайках тоже. То есть дверка в курятник всегда приоткрыта. Кошка Рыся раньше, когда козы были, частенько в этот сарай забиралась и долго там сидела. Мышей, наверное, выслеживала. Вот и сегодня ломанулась, я не успела ее удержать. Вот за одно мгновенье куча событий произошла. Заглядывает, значит, Рыся за полог, ее видят куры, устраивают дикий переполох, Рыся в ужасе кидается в обратку, бьется головой в полуприкрытую входную дверь, отлетает снова в полог, куры снова в панике орут. Ладно я успела пошире дверь открыть, чтобы кошка больше не травмировалась. Так эту Рысю сдуло, как молния умчалась в неизвестном направлении ))) Пришлось заходить и успокаивать кур )))
Так потом эта Рыся на собаке отыгралась. Та на мой зов несется к крыльцу, за ней охотится Рыся, делает над головой у Поньки кульбит, и чуть не сбивает собаку с ног. Короче, веселила меня весь день эта хулиганка рыжая.
Посмотрела сегодня очень интересный репортаж про музыкантов, которые на передовой выступают. Один из них - скрипач из группы "Аквариум". я сама скрипачка, поэтому с особым удовольствием послушала и сам инструмент, и музыканта. Какой же светлый человечище! Какой мудрый и правильный. До сих пор под впечатлением.
А еще узнала одно уточнение, по поводу песни "Под небом голубым..." Оказывается, не правильно ее пели, надо не "Под небом.." а "Над небом голубым.." петь. Песня-то про рай...
А муж снова в церкви. Но утренний запал у меня уже закончился. Ужин ему есть, готовить не нужно. Правда капустный салатик я добила. Но ему достану из банок маринованных огурчиков и помидоров, ему и так нормально будет. А еще домой дайкона и зеленой редьки притащила. Но я их уже завтра в салат превращу. Когда с профитролями закончу ))
И да, в моей прухе на работу снова виновато полнолуние... Уже вчера ночью светло было от луны так, что звезд не видно было. Нынче ночью еще светлее, сегодня на 100% освещена будет.
А всё. Больше новостей нет... Буду прощаться.
До завтра! Всем пока!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации