А Сегодня ночью почти не было мороза. Утром за бортом градусов не было, ноль. А вот моя индикаторная мисочка на уличном столе все же чуток ледком подернулась. Зато днем - благодать! Тепло и почти все время солнечно. Даже к 5 вечера на градуснике +17 было. но ветер совсем неправильно дул, в сторону деревни. Юго-западный.
- И снова здравствуйте!
С утра пораньше компотом занялась. Пока слила, пока закипятила, больше часа провозилась. А чтобы время не тратить, параллельно поставила варить рыбью голову с хвостиком. Оказывается, у меня не горбуша, а форель была. А варила в маленькой кастрюльке. Ох и наваристый да жирный бульончик получился! А компот аж рубиновый. И это несмотря на то, что белого винограда у меня было больше, чем синего.
Как только плита от большой кастрюли освободилась, сразу замутила тесто на кляр. От щедрот аж два яйца разбила, да за основу кефир козий взяла. Такое красивое сочетание получилось
Ну а потом все по плану. Разобрала брикеты на кусочки, присолила, в кляре искупала, обжарила. Тесто чуть жидковато получилось, эдакие оладушки с рыбным припеком ))
А потом рыба закончилась, а тесто еще осталось.
Натопалась с раннего утра и до 10 с копейками. Ноги устали. Упала отдохнуть у компьютера. И наблюдала, как соседский рыжий кот, папашка нашей рыжей братии, что-то ищет на или под крышей соседского сарая...
И только я собралась видео снять, как он спустился со столба и ушел... Есть видяшка, но она ни о чем. Даже показывать не буду...
Да, про вино. Пошла, запечатлела, как оно отцеживается. Хорошо натекло, почти 7 литров.
Слить-то я слила, но вот ни сироп не сварила, ни домой не приносила. Все потому, что уже пора кормить животных. А после кормежки по плану два варианта - или ботву собирать да жечь, либо в лес по грибы бежать. Выбрала второе, поскольку, как я выше уже писала, ветер с поля как раз на деревню весь дым погонит. И кстати, даже сейчас он дует. хотя много раз видела, как палят, не обращая внимания на направление ветра. Сколько раз вся линия домов в сплошном дыму была. Но я так не могу. И своих животных жалко, и перед соседями неудобно.
Поэтому в лес пошла. И ведь не зря меня так туда тянуло! Набрала! Рыжиков! Маленьких, крепеньких, целую кучу. А все потому, что пошла по совсем другим местам. И видимо там реже народ шастает. Не разгибаясь, ползала практически на карачках. Выискивала еле заметные бугорки, под которыми прятались крохотные рыжики. Ох, какое удовольствие получила, не передать! И лес там совсем другой. Смотрите
Ну и собственно вот так я раскапывала рыжиков
Набрала половину пакета-майки. Замочила, а сама рухнула отдыхать. Ну дак, почти три часа гуляла. А время в лесу незаметно бежит. И усталость чувствуется только тогда, когда домой заходишь.
Те, которые покрупнее, в засолку пошли. Как раз ведерко мое наполнилось. А те, которые покрепче да помельче, будут мариноваться. Я их слегка проварила, завтра в банки укупорю.
Пока отдыхала, пока с грибами возилась, уже и вечер настал. Сбегала на дойку, вот сижу, пишу. А у самой глаза закрываются. Погода меняется, на тепло пошло. Где это видано в конце октября, чтобы погода вот такая была. И это после нескольких дней хороших таких заморозков.
Ой, что-то совсем засыпаю.. Хоть ложись. Ну куда в 8-то часов.. Проснусь в 3 и буду в потолок улыбаться... Пойду лучше на уличку освежусь. заодно собачку выгуляю. Правда рискую быть затоптанной вечно голодными кошаками. Но думаю. что мы вдвоем с Понькой отобьемся ))
И на этом прощаюсь. Пока-пока!
Мира и добра!
Алгоритм Дзена теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать канал комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
#деревенская жизнь #компот #виноград #лес #рыжики #грибы #галоктябрь
