✅ Ингредиенты:
💜 ДЛЯ ЛАВАНДОВОГО САХАРА:
- 350 грамм сахара
💜 ДЛЯ КОРОЧКИ:
- 110 грамм сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
- 100 грамм лавандового сахара
- 5 грамм (1 чайная ложка) ванильного экстракта (1 чайная ложки ванильного экстракта (можно заменить 15 граммами ванильного сахара или 0,5 грамма ванилина)
- щепотка (1 грамм) соли
- 160 грамм муки
💜 ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ:
- 4 яйца
- сок одного лимона
- 250 грамм лавандового сахара
- цедра одного лимона
- 80 грамм муки
- сахарная пудра для подачи
✅ Способ приготовления:
💜 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАВАНДОВОГО САХАРА:
1. Поместите сушеную лаванду в чашу кухонного комбайна и измельчите ее в течение 10-15 секунд, чтобы нарезать на мелкие кусочки. Добавьте сахарный песок, хорошо перемешайте, пока лаванда не будет мелко измельчена и не смешана с сахаром.
🔸 ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРОЧКИ:
2. Смешайте растопленное сливочное масло, лавандовый сахар, ваниль и соль. После смешивания добавьте муку и перемешайте, пока она не смешается полностью. Переложите тесто в форму.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте корж в течение 25-30 минут.
🔸 ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:
4. Взбейте яйца, лимонный сок, лавандовый сахар и цедру лимона. Просеять муку в яичную смесь, взбейте.
5. Когда корж запечется, достаньте его из духовки, вылейте подготовленную начинку на горячий корж, верните в духовку. Убавьте температуру духовки до 160 градусов. И выпекайте еще 30 минут.
6. Выньте противень из духовки, дайте ему остыть. Как только он достигнет комнатной температуры, нарежьте батончики.
Перед подачей посыпьте сверху сахарной пудрой и при желании добавьте несколько бутонов лаванды.
#violetdream #Фиолетовыйсон #рецепты #лаванда #выпечка #кулинария #десерт