491 тыс подписчиков

Яичница по-новому: готовила бы каждое утро,жаль, что воскресный завтрак в неделе только один (очень вкусно)

1 минута

28,6 тыс прочтений

19 сентября 2022

Просто, но очень вкусно! Никто не откажется! Завтрак непременно будет полезным, сытным и вкусным. Конечно, некоторые ингредиенты можно заменить на другие, если допустим не любите перец или чеснок, но у вас всё равно получится вкусно и вся семья скажет "спасибо" 😉

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все овощи и куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Яичницу можно приготовить и без мяса.

Итак, в сковороду наливаем растительное масло, добавляем кусочек сливочного масла, нагреваем их и кладём мелко порезанное куриное филе. Слегка подсаливаем и обжариваем 3 минуты.

Теперь добавляем лук, перемешиваем с мясом и жарим 1 минуту. Кладём измельчённый чеснок.

Далее добавляем болгарский перец и помидоры. Если любите поострее, то добавьте 1/2 свежего острого перца.

Крышкой накрывать блюдо во время приготовления не нужно.

Вливаем сливки (20%), посыпаем чёрным молотым перцем по вкусу, перемешиваем и тушим блюдо 5-7 минут.

Вбиваем яйца. Белки слегка размешиваем, но желтки при этом должны остаться целыми и само блюдо больше не мешаем. На этом же этапе приготовления блюдо подсаливаем по вкусу.

Тушим на умеренном огне до тех пор, пока белки не схватятся. На это уходит в районе 4-5 минут.

Теперь сверху раскладываем небольшие кусочки сыра и томим яичницу пару минут - сыр должен расплавиться.

Всё, выключаем плиту, посыпаем свежим измельчённым укропом и даём постоять 5 минут.

Это блюдо очень похоже на шакшуку, но добавив сливки вместо томатной пасты - вкус получился более нежным и сливочным, а куриное мясо придало блюду сытности. Пробуйте, я уверена, что и вам такой вариант тоже очень понравится!

А в видео ниже предлагаю рецепт яичницы в виде маффинов. Завтрак получается питательный, вкусный и его сразу хочется съесть! С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал «Это просто» ❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись