Приветствую на канале «Здоровый дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ!
Сегодня о полезных свойствах тмина.
Тмин – распространенная специя во многих культурах, используемая в самых разнных блюдах – от острых соусов до согревающих чаев, обладающая многими преимуществами для здоровья.
Тмин родом из Индии, но стал популярным во многих культурах как отличная вкусовая добавка, полезное средство от многих недугов и даже символ любви (в средние века его дарили на свадебных церемониях).
Тмин происходит от растения Cuminum cyminum, члена семейства петрушки. Чаще всего его используют в молотом виде. Это позволяет получить больше пользы от содержащихся в нем витаминов и минералов, таких как витамины группы В, витамин Е, железо и магний.
Для получения более интенсивного вкуса семена обжаривают целиком перед измельчением. Из тмина также получают эфирное масло, которое обладает еще большими полезными свойствами, чем сами семена.
По результатам многочисленных исследований тмин признан одним из лидеров в мире здоровья и хорошего самочувствия. Этим он обязан широкому спектру полезных свойств.
1. Активно способствует потере веса
Существует множество стратегий похудения. Многие сосредотачиваются на сокращении или ограничении калорий, в то время как другие нацелены на правильное питание, выверенное соотношение макронутриентов, поддержание стабильного уровня сахара в крови и постоянные физические упражнения.
Существует множество способов похудеть. Некоторые из этих них более эффективные, чем другие. Но большинство схем похудения требует наличия достаточной силы воли, чтобы достичь ощутимых результатов. Для большинства людей введение любых ограничений весьма проблематично. Но хорошая новость в том, что можно сбрасывать лишние килограммы, добавляя в пищу полезные и здоровые ингредиенты, которые поддерживают устойчивую потерю веса.
Одним из лучших таких ингредиентов считается тмин. В исследовании 2021г. наблюдалась группа из 18 500 женщин с избыточным весом в возрасте от 50 до 55 лет. Их случайным образом разделенных на 2 группы.
В течение 3 месяцев одной группе давали смесь кефира с неполной чайной ложкой семян тмина, а другой группе - просто кефир. В остальном существенной разницы в питании и уровне физической нагрузки не было.
Исследование завершилось многими положительными результатами: потерей веса на 10 – 15%, снижением индекса массы тела, уменьшением окружности талии и снижением процентного содержания жира в организме в группе, употреблявшей молотый тмин.
2. Улучшает здоровье пищеварительной системы
Синдром раздраженного кишечника – распространенный желудочно-кишечный недуг, от которого страдают около 20% людей во всем мире. Самые распространенные симптомы включают вздутие живота, дискомфорт, расстройство пищеварения, неприятные ощущения в кишечнике и другие проблемы, снижающие качество жизни.
Хотя полностью решить все проблемы , с пищеварением в результате исследований и не удалось, ученые с помощью тмина достигли определенного прогресса, внушающего оптимизм и ставшего предметом более детального изучения.
В исследовании 2022 г. приняли участие 15700 человек с синдромом раздраженного кишечника. Каждый день участникам давали 20 капель эфирного масла тмина и отслеживали такие симптомы, как дискомфорт, вздутие живота, тошнота и непроизвольные спазмы кишечника.
Результаты показали значительное уменьшение всех перечисленных выше симптомов при регулярном использовании эфирного масла тмина в течение уже первых 2 недель.
Обзор других проведенных исследований тмина также показал, что эти семена являются эффективным средством и от других распространенных проблем с пищеварением, включая расстройство желудка и метеоризм.
Таким образом, тмин не только улучшает вкус многих блюд, но и улучшает способность организма переваривать пищу, процесс пищеварения и общее состояние пищеварительной системы.
3. Эффективно регулирует уровень сахара в крови
Управление уровнем сахара в крови становится все более популярным в индустрии здоровья и хорошего самочувствия. Это связано с тем, что скачки и падения уровня сахара в крови связаны со многими распространенными проблемами со здоровьем: инсулинорезистентность, недуги сердца, ухудшение мозговой деятельности.
Поэтому ученые уделяют много внимания поиску эффективных способов обеспечения стабильного уровня сахара в крови. От того, насколько хорошо сбалансированы макронутриенты в каждом приеме пищи (белки, жиры и углеводы), качество пищи и гликемический индекс употребляемых блюд, зависит скорость, с которой пища превращается в сахар в крови. Это очень важные факторы, от которых во многом зависит наше самочувствие и общее здоровье.
По результатам исследований тмин признан суперпродуктом, который поддерживает здоровый уровень сахара в крови.
В исследовании 2020 г. участвовали 19500 человек старше 50 лет с инсулинорезистентностью. Их в случайном порядке разделили на 3 группы.
Первая группа употребляла эфирное масло тмина, вторая - витамин Е, а третья была контрольной. По истечении 3 месяцев у участников, ежедневно принимавших эфирное масло тмина, наблюдалось заметное снижение уровня сахара в крови и улучшение самочувствия в то время, как у участников 2-й и 3-й групп уровень сахар оставался на прежнем уровне.
Эти результаты показывают, что тмин является мощным ингредиентом, который следует включить в свой рацион для поддержания стабильного уровня сахара в крови, а также для облегчения последствий колебания уровня сахара в крови..
4. Снижает уровень холестерина
Высокий уровень холестерина в крови – один из оновных факторов риска сердечных недугов. Следовательно, контроль уровня холестерина (более низкие уровни ЛПНП [липопротеинов низкой плотности] и более высокие уровни ЛПВП [липопротеинов высокой плотности]) - важный аспект здоровья. Регулярное употребление тмина помогает контролировать уровень холестерина в крови.
Исследование 2020 г. показало, что при регулярном приеме 2/3 чайной ложки тмина у участников старше 45 лет наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП и повышение уровня холестерина ЛПВП до оптимальных показателей.
Другое исследование было специально сосредоточено на отслеживании уровней ЛПНП у участников до и после употребления тмина участникам. После 45 дней постоянного приема тмина у участников наблюдалось значительное снижение уровня ЛПНП.
Таким образом, доказано, что тмин полезен и эффективен для контроля уровня холестерина.
5. Улучшает здоровье легких
Сегодня проблемы с легкими становятся все более распространенными. Они связаны с многими факторами: микробами, переносимыми по воздуху, аллергенами, стрессом, курением и т.д. Ученые нашли некоторые естественные способы решения этих проблем.
Один из самых доступных и эффективных – употребление тмина. Включите эту специю в свой рацион качестве эффективного природного средства для поддержки здорового дыхания. Причин, по которым тмин действует как респираторная поддержка, несколько:
1. Доказано, что семена тмина обладают противовоспалительными свойствами. А респираторные проблемы чаще всего связаны с воспалением в легочной системе, включая легкие, трахею и бронхи.
2. Семена тмина, обладают антибактериальным и противовирусным действием, что гарантирует из положительное влияние на состояние органов дыхания.
3. Тмин обладает расслабляющим (бронхорасширяющим) действием на трахею. Исследования свидетельствуют, что использование тмина в качестве натурального средства полезно для устранения симптомов респираторного типа.
Ко всему сказанному выше стоит добавить, что тмин – натуральный источник железа для укрепления здоровья.
Таким образом, когда дело доходит до решения пробkем со здоровьем, укрепления жизненных сил и улучшения нашего самочувствия, тмин является важной специей, которую следует регулярно включать в свой рацион.
К тому же тмин – супер-специя, которая улучшит вкус многих блюд на нашем столе.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезной, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Помогаем печени очищать кровь: простой и действенный способ, о котором знают немногие
3 простых и работающих упражнения для нормализации стула
3 простых эффективных от висцерального жира для ленивых
Кислотно-щелочной баланс: почему важно за ним следить, и как избавиться от закисления организма