Все о мебели для ресторанов, кафе и баров

Подстолье определяет, будет ли стол устойчивым в ежедневной работе кафе. Ошибка в выборе проявляется не в каталоге, а в зале: стол качается, мешает проходу, быстро покрывается царапинами или требует сложного ухода. Разбираем пять решений, которые чаще всего создают проблемы при заказе подстолий для кафе и ресторанов. Сначала зафиксируйте сценарий: обеденная зона, барная посадка, летняя веранда или стол с тяжёлой столешницей. Одна и та же опора не подходит всем четырём случаям. Ошибка 1. Выбирать подстолье раньше столешницы и планировки Подстолье работает в связке со столешницей...

Мебель в ресторане теряет вид быстрее всего из-за ошибок в сценарии работы: ее выбирают по фотографии, моют неподходящей химией, перегружают узкие проходы и не проверяют поставку. Пять простых проверок до заказа и в первые недели работы сокращают расходы на переделки. Материал пригодится владельцу, управляющему и закупщику, который подбирает мебель для зала, банкетной зоны, кафе или веранды. Красивый комплект может мешать официанту, если столы поставили без проверки рабочего маршрута. Нанесите на...

Подстолье задаёт устойчивость стола, высоту посадки и удобство уборки в зале. Ошибка в основании проявится после монтажа: стол начнёт качаться, проходы сузятся, а столешница окажется неудобной для гостей. Перед заказом проверьте пять вещей. Круглое, квадратное или прямоугольное подстолье должно соответствовать форме и размеру столешницы. Слишком компактное основание даст слабую опору, а чрезмерно широкое займёт место в проходе и усложнит расстановку столов. Сначала зафиксируйте размеры столешницы, высоту стола и свободное пространство вокруг него, затем сравнивайте модели...

Автор — КАРЕ Мебель. Материал для владельцев и управляющих ресторанов, кафе и банкетных площадок. Ошибка при выборе мебели проявляется в первую неделю работы: стул мешает проходу, стол качается на неровном полу, а обивку нельзя быстро очистить между посадками. Фотография и образец в шоуруме этого не показывают. Перед заказом проведите короткую проверку, которая имитирует обычную смену. Начните с маршрутов. Нанесите на план столы, стулья, вход, бар, рабочую зону и путь официанта с подносом, затем поставьте один реальный комплект в масштабе помещения...

Автор — КАРЕ Мебель. Материал для владельцев и управляющих ресторанов, кафе и банкетных площадок. Красивая мебель начинает дорого обходиться ресторану, когда её выбирают без проверки ежедневной работы. Ошибка в ширине стола задерживает уборку, тяжёлый стул усложняет перестановку, а сложная обивка увеличивает время между посадками. Перед заказом проверьте не только внешний вид, но и то, как мебель ведёт себя в обычную смену. Мебель для ресторанов стоит подбирать по сценарию помещения: залу нужна удобная...