Судариков I Ремесло Вкуса

Для приготовления данного чуда колбасного ремесла тебе понадобится следующее: Говядина: 300гр. Свинина (мякоть светлая): 300гр. Куриный фарш: 400-450гр. Курага: 6-8 шт. Соль нитритная: 18-20гр. Сахар: 1гр. Черный молотый перец: 3гр. Кардамон молотый: 2гр. Сушеный чеснок: 4гр...

Многие уже знакомы с данным продуктом и не мало людей сами изготавливали сушеные чипсы из мяса или по-другому "Jerky". Это наш опытный образец " Азиатская Хрюша" Не стану вас томить большим текстом и перейду сразу к рецепту т.к это первый пост и не хотелось-бы быть душным-душнилой! Лучше это делать в нитриловых перчатках 17. Итак, пришло время дегидрации. Первые часов 5 мы сушим мясо...