Юрий Максимов

Виски — это не просто алкогольный напиток, это целая культура, история и искусство, заключенные в янтарной жидкости. От шотландских равнин до ирландских винокурен, от американских кукурузных полей до японских гор – виски производят по всему миру, и каждый регион вносит в этот напиток что-то свое. В этой статье мы отправимся в увлекательное путешествие по миру виски, исследуя его методы производства, стили, страны производства, регионы и ключевые отличия. В основе виски лежит процесс дистилляции ферментированного зернового сусла...

В мире барной индустрии, где креативность и мастерство постоянно ищут новые горизонты, техники, пришедшие к нам из глубины веков, порой обретают вторую жизнь. Одной из таких техник, вновь завоевывающей сердца барменов и любителей коктейлей, является милкпанч (или милквош, как его называют в англоязычной среде). Этот метод, позволяющий создавать кристально чистые напитки с шелковистой текстурой, не только удивляет своим результатом, но и поражает своей богатой историей. Первое упоминание о милквоше...