Домашние заготовки или магазинные консервы: что выбрать без вреда для здоровья?
Домашние заготовки — традиция, вкус детства и гордость хозяйки. Но знаете ли вы, что каждая вторая банка с грибами или тушёнкой из погреба может стать смертельной? В статье разбираем, почему фабричные консервы безопаснее, чем «бабушкины рецепты», и как не отравиться, если вы решили крутить банки сами. Чек-лист по проверке консервов, советы Роспотребнадзора и правда о витаминах — всё это вы тоже найдёте в статье. Плесень и кишечная палочка могут нанести вред, но главная угроза домашних консервов — ботулизм...