Как правильно запечь рыбу: готовим любую рыбу быстро и сочно
Один из самых полезных и выигрышных способов приготовления рыбы - это запекание. Если набрать в поисковике запрос "рецепт запеченной рыбы", то большинство рецептов будет предлагать запечь семгу, форель или палтуса. Рыба подешевле обычно тушится под маринадом или жарится в масле и рецепты для ее запекания встречаются редко. Тем не менее, можно запекать и треску, и судака, а запеченная корюшка со сливочным маслом просто пальчики оближешь. Рыбу для запекания лучше выбирать пожирнее. В процессе термообработки жир плавится, блюдо получается вкуснее...
