Мария Кулинария

У кого становится кисло во рту и выделяется слюна при слове “лимон”? 😁 Это - я! Сегодня приготовим лимонный мусс, простой и быстрый рецепт. Короткую версию рецепта смотрите в видео. Ингредиенты: Яйцо категории С0 - 4 шт. (примерно 360 гр.); Лимон - 2-4 шт.; Сахар - 250 гр.; Желатин - 20 гр.; Вода - 10 ст. ложек; Сливки 33% - 500 мл. Желатин залить водой и оставить до набухания. У меня желатин быстрорастворимый и для набухания ему нужно не более пяти минут, если у вас нет такого желатина, то этот шаг лучше сделать за час до начала приготовления, чтобы не тормозить основной процесс...

В 2013 году я испекла свой первый торт на заказ, у родителей коллеги был юбилей, а он не успел вовремя заказать торт и попросил ему помочь, было страшно не справиться, но попробовать было интереснее. Для новичка-любителя результат оказался достаточно хорошим, и самое главное, что торт был вкусным! С тех пор я стала печь на заказ для родственников и знакомых. Прошла курс по лепке фигурок из мастики и курс по приготовлению различных десертов, в YouTube уже тогда было море бесплатных видео по приготовлению...

Бухгалтерское образование я получала в Белово, маленький городок в Кемеровской области, в этом же городе я устроилась на свою первую работу. Примерно в 2009 году я услышала про заморское блюдо роллы и суши, и моя кулинарная душа неистово жаждала их попробовать, но в Белово их не было... Пришлось ехать в южную столицу Кузбасса - Новокузнецк. С первого раза роллы мне вообще не понравились (сейчас я больше склоняюсь к версии, что они были сделаны не вкусно), однако я решила дать им еще один шанс. Со...

Всем привет! Меня зовут Маша и я помешана на кулинарии)))) это моя страсть! Говорю сразу, что я не профессиональный повар или кондитер, я любитель-самоучка. Сколько себя помню, мне всегда нравилось варить, жарить, парить, печь и другие процессы, относящиеся к кулинарии и кондитерству. Мама рассказывала, что когда я была совсем маленькая, я любила помогать ей на кухне, но было правило, что без косынки и фартука готовить нельзя, и тогда я начинала бегать по дому в поисках “входного билета” на кухню...