ГОТОВИМ ПРО100

Купила рыбу 🐟 под названием "морской язык", но оказалось, что это пангасуис. Его часто выдают за рыбу под названием морской язык. В интернете оказалось много информации о том, как можно отличить одну рыбу от другой. У них большая разница и в цене и в качестве. Морской язык очень ценится, в отличие от пангасиуса. Морской язык является придонной рыбой (и МОРСКОЙ, а не РЕЧНОЙ, как пангасуис). Но у меня оказался именно пангасиус 🤷‍♀️...

Сегодня готовлю паштет из горбуши. Вкусный и нежный. Он идеально подходит на завтрак, обед и ужин. Тушку очищаю от чешуи и плавников. Режу ее на стейки. Дно емкости, в котором будет солиться рыба, хорошенько посыпаю солью. Выкладываю стейки рыбы и сверху тщательно посыпаю ее солью. Добавляю смесь перцев и все поливаю лимонным соком. Закрываю все пищевой пленкой и убираю в холодильник на 5-6 часов. Так как горбуша не жирная рыба, то ей не нужно много времени для засолки...

Решила приготовить шаурму из тех продуктов, которые были у меня в холодильнике. Единственным продуктом, приобреленным сегодня в магазине был лаваш. Из вчерашнего видеоролика, который был опубликован на моем канале можно увидеть, что у меня есть в наличии котлеты из куриных желудков- это, как раз таки и будет первый и основной ингредиент составляющей шаурмы. Чем хороша шаурма, так это тем, что можно сочетать разные составляющие мяса и овощей, добавляя абсолютно разнообразные соусы, которые есть в наличии на сегодняшний день...