Традиционная Китайская чайная церемония построена вокруг такого способа заваривания, как "метод пролива". Для начала следует разобраться, какие основные способы приготовления чайного напитка существуют. А всего их 3: Чайная церемония предполагает медитативный процесс погружения в чайный напиток. С каждым проливом чай раскрывается глубже и многограннее, а иной раз совсем меняет свой вкус и аромат...
Чайник - это первая вещь, о которой человек вспоминает, когда дело касается заваривания чая. Можно пойти в магазин и взять первый попавшийся чайник. Но я готов со всей ответственностью заявить, что выбор чайника - очень важный этап для человека, встающего на чайный путь. Поэтому я подготовил для вас серию постов про чайники и их особенности. А начнем мы с материала чайников для заваривания: В современном мире чайники делают из совершенно разных материалов. Это и металлы, и камень, и глина, и стекло, и различные виды керамики...
Доброго времени суток! В настоящей статье мы разберем правила чаепития выведенные британским писателем и публицистом Джорджем Оруэллом, со стороны Китайской традиции. Статья Джорджа Оруэлла вызвала множество горячих споров среди любителей чая "по-английски". По большей мере эта статья актуальна для тех, кто пьет чай с молоком и имеет явное влияние эпохи. 9 и 10 советы связаны с молоком и я их рассматривать не буду. 11. "Пить чай следует без сахара". Да, хороший...
Всем приятных чаепитий! В настоящей статье мы разберем важнейший аспект чайной культуры - Закуски! Если просить наших Китайских коллег, то нам вежливо ответят, что Чай - самостоятельный напиток и его не за чем с чем-либо мешать. Но почему? Дело не только в традиции. Чай ухудшает усвоение белка в организме, поэтому запивать еду и пить чай сразу после приёма пищи не следует. Лучше подождать хотя бы минут 30 и уже потом насладиться напитком!...
В наши дни компания Lipton знакома практически каждому. Это и пакетированный чай и всеми любимый Ice tea в пластиковых бутылках. Но мало кто знает, кем был основатель компании Томас Липтон и какой вклад он внёс в международный чайный промысел! Томас Джонстон Липтон - уроженец Шотландии, прославленный как истинный джентльмен, делец и спортсмен. Его регалии и достижение поражают, даже если просто на них взглянуть. Он был посвящён в рыцари королевой Англии и приобрёл статус сэра. Он был сильнейшим противником в яхтовом спорте на великом "Кубке Америки"...
