Марина Голикова | Нутрициолог

Полгода назад мы с Любой первый раз сдали анализы. Их результаты выглядели очень тревожно: высокий индекс инсулинорезистентности и аутоиммунный процесс - организм не усваивал сахар и атаковал собственные здоровые ткани. Люба переживала, что проблемы со здоровьем помешают ей похудеть, а сам процесс работы со мной будет очень строгим. Но она доверилась мне, выполняла все задания и рекомендации и поняла, что я не строгий судья над ней, а проводник, бережно ведущий за руку к желаемому результату. Что...

Я уже рассказывала вам о своей клиентке Ольге. Мы на связи уже год, недавно она прошла очередной чекап, и я хочу поделиться с вами его результатами. 📊 Индекс НОМА: было 3,5 → стало 1,3. Что это значит простыми словами: раньше у Ольги была инсулинорезистентность - это состояние, когда клетки “не слышат” инсулин и не впускают питательную глюкозу внутрь. Организм вырабатывает всё больше и больше инсулина, а сахар остаётся в крови, повреждает стенки сосудов, и в итоге развивается диабет. Снизить показатель до здорового значения удалось только благодаря изменению питания...

Михаил 6 лет регулярно ходил в спортзал, но не видел желаемых результатов. Вес стоял на месте, а особенно его беспокоила проблемная зона — живот. Разовые диеты давали краткосрочный эффект: минус 1-3 кг, которые быстро возвращались. Силы тратились, а отдачи не было. Главное открытие: Михаил понял, что одних тренировок недостаточно. Без грамотного питания и, что ключевое, без анализа состояния здоровья, невозможно добиться устойчивых изменений. Решение: В своей работе я делаю акцент на персональный научный подход...

Александр (48 лет) обратился ко мне за экспертной помощью. Мой будущий клиент оказался очень основательным и конкретным мужчиной. Он четко обозначил свой запрос. Целью Александра было похудеть на 10 кг и повысить силовую выносливость. Думаете, для чего? Чтобы ПОЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ ЗА ТРЕСКОЙ В БАРЕНЦЕВО МОРЕ! Это 2-х недельное мероприятие требовало серьезной физической подготовки. С таким необычным запросом я столкнулась в первый раз за всю свою деятельность. Впереди было 6 месяцев масштабной работы...

В одной из своих прошлый статей я обещала затронуть тему колебаний веса. Бывало ли у вас, что дефицит соблюдаете, тренируетесь, а на весах вдруг плюс? Это не повод для паники. Я хочу поделиться с вами важными мыслями, которые помогут сохранить мотивацию и правильно оценить результат. Можно быстро сбросить 5 килограммов, если провести несколько часов в сауне или использовать диуретики. Но это не жир, а вода, которой вы лишили организм. Через день-два всё вернётся на круги своя. Мы идём другим путем...

Вы когда-нибудь замечали, как нелогичны бывают наши решения, когда дело касается здоровья? Давайте посмотрим на это с точки зрения здравого смысла. Вот 15 «почему», которые я задаю себе как нутрициолог, глядя на образ жизни современного человека: ❓ Боимся БАДов, но при этом годами живем в жестких дефицитах жизненно важных витаминов, подрывая работу всего организма. ❓ Делаем ставку на «суперфуды» типа ягод годжи или семян чиа, как на волшебную таблетку в надежде компенсировать свое в целом плохое питание...

«Марина, вес встал. Уже три недели стрелка на весах не двигается. Я всё делаю правильно. Что со мной не так?..» Плато — совершенно нормальная стадия снижения веса с точки зрения физиологии. Нужно помнить, что похудение — это нелинейный процесс. Вес не может постоянно идти вниз по прямой. Линейная потеря веса — это НЕ норма для организма, а признак болезни. Важно понимать, что с вами происходит на каждом этапе, относиться к этому спокойно и осознанно, не паниковать и не «моросить». В противном случае...

В прошлой статье я разобрала формулу индивидуального расчета КБЖУ и обещала подробнее рассказать о каждом компоненте. Сегодня начинаем с главных строительных элементов — белков и жиров. Мы часто слышим: «Ешь белок — будут мышцы и энергия». Но за этим советом стоит мощная физиология, которую важно понимать, чтобы питание стало осознанным. Нашему организму каждый день нужны 20 аминокислот — это как кирпичики, из которых строятся: У каждого органа есть свои «любимые» аминокислоты: 💪 мышцы — лейцин,...

Похудение — не статичный процесс. Многие сталкиваются с ситуацией, когда вес вдруг перестаёт снижаться. Причин у этого немало, и о них я расскажу в одной из следующих статей. А сегодня — о необходимости пересчёта КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) на пути к цели. Почему это нужно делать? 1. Математика. Снижается вес — снижается и базовая потребность организма в энергии. Например, человек похудел на 5 кг — его BMR (базовый уровень метаболизма) тоже уменьшился. Если продолжать есть, как при прежнем весе, дефицит исчезает — и снижение веса останавливается...

Расчёт КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) — это база. Без неё не получится худеть или набирать вес качественно, здорово, надолго и управляемо. Никаких «пальцем в небо», пожалуйста. Нужна точка отсчета. Если вы не оперируете цифрами — вы не понимаете причинно-следственные связи. Те, кто освоил подсчёт БЖУ — своего рода скульпторы. И даже немного маги. Маги своего тела — качественного тела, на минуточку! Давайте вместе пройдем по шагам. Это то количество калорий, которое нужно вашему телу просто чтобы существовать, дышать, поддерживать внутренние процессы...

FatSecret — отличный инструмент, если хотите разобраться в питании, наладить баланс БЖУ и научиться «есть осознанно». Если впервые знакомитесь с ним, начните с моей вводной статьи. Как нутрициолог я ежедневно просматриваю десятки отчетов из FatSecret моих клиентов и вижу, что новички часто совершают одни и те же ошибки. Собрала для вас список самых частых промахов и полезных лайфхаков, которые помогут сделать отчёты в FatSecret точнее. Да, в приложении у круп и макарон всегда есть две версии продукта — например, «греча» и «греча отварная»...

Как нутрициолог, я протестировала десятки популярных счетчиков калорий — от самых простых до «умных» и перегруженных лишними функциями. FatSecret оказался самым удобным и понятным — для меня и для более чем 1000 моих клиентов. Я сама пользуюсь им с 2018 года — и регулярно рекомендую тем, кто хочет наладить питание без перегруза в голове и телефоне. Если вы только начинаете знакомство с приложением — начните с этой статьи. Я покажу, как пользоваться FatSecret. Скачиваем FatSecret Регистрируемся,...