Александр Мариин | Микрозелень в домашних условиях

Использую при проращивании с прижимом. Семенам при прорастании не нужен обдув так как они засохнут и не прорастут — происходит такое обычно по краям контейнера. Бахил спасает семена от засыхания. Я выращиваю на кокосовом субстрате и когда составляю контейнеры в стопку, то низа контейнеров пачкаются в кокосе и в скорлупках от ростков. Также корни прорастают через субстрат в отверстия контейнера и могут прорасти в следующий контейнер. Ростки тоже прорастают в отверстия верхнего контейнера...

Использую их только при выращивании в проращивателе. При выращивании в контейнере они быстро высыхают — это заставляет тщательно за ними следить и увеличивает время полива с одного раза в день до двух-трех. Но все же если это кого-то не останавливает, то замачиваем коврик в питательном растворе, достаём и слегка отжимаем — коврик готов к посадке...

Весы ювелирные использую для взвешивания семян. Весы кухонные использую: • Для взвешивания субстрата в контейнере при посеве; • Для замачивания агроваты; • При изготовлении прижима; • Для взвешивания количества раствора в банке при замачивании кокосового субстрата; • Для взвешивания зелени в контейнере при упаковке среза и проростков. Большой пульверизатор для замачивания агроваты, также при посадке гороха и семян без замачивания: подсолнечник, мангольд, кориандр...

Для прижима я использую контейнеры залитые алебастером. Заклеиваю отверстия в контейнере скотчем. Наливаю в контейнер воду. Затем ложкой в воду добавляю сухой алебастр и размешиваю палочкой для суши. На контейнер у меня уходит 300-400 мл воды и 300-500 грамм сухого алебастра, в зависимости от того, каким хочу получить конечный вес прижима. В начале контейнер весит 600-900 грамм. Позже вода испаряется и вес снижается до 300-500 грамм. Для культур с мелкими семенами (капусты, горчицы) использую прижим 300-500 грамм...

Обычная банка с марлей и крышкой для слива. В банку насыпаем семена, заливаем водой. Через 6 часов меняем воду и оставляем еще на 6 часов. После тщательно промываем семена в банке и сливаем часть воды. Берем марлю и накрываем ей горлышко банки, фиксируем канцелярской резинкой. Далее закрываем банку крышкой для слива. Затем сливаем остатки воды. Слегка трясем банку, чтобы семена распределились по её стенкам. Ставим банку дном вверх, то есть на крышку для слива — благодаря чему образуется парниковый эффект...

На фото трёхярусные проращиватели проростков. Для проращивания достаточно посыпать семена на каждый ярус. Обильно смочить с пульверизатора, но чтобы на дне яруса не было лужицы. На следующий день снова смочить семена с пульверизатора. Можно смачивать пару раз в день, если температура свыше 20 градусов. Когда корешек проклюнется на пол сантиметра, то можно промывать проростки водой. На 3-4 день корешки уже к 1,5 см, есть риск что они начнут подгнивать, поэтому я убираю проращиватель в холодильник...

Отдельно хочу обратить внимание на проращивание методом двойного лотка. Для меня он стал незаменимым в выращивании зелени на срез. Всё, что я делаю — это кладу поверх сетчатого контейнера запитанный поливочным раствором субстрат — джут, лён, агровату или марлю. Сею семена и смачиваю с пульверизатора. Закрываю проращиватель крышкой и убираю на прорастание. К моменту выставления на свет корни растишек прорастают через субстрат и отверстия в сетчатом контейнере ко дну нижнего контейнера — это-то и спасает от перелива субстрата и загнивания корней...

Я пробовал выращивать как в контейнерах с отверстями, так и без них. Сейчас выращиваю в контейнерах с 4-мя или 6-ю стандартными отверстиями, размером 190х115х35 мм. Мне нравится каким получается внешний вид зеленушки в таких боксах. Также они имеют подходящую высоту в 35 мм, чтобы вместилось достаточно субстрата и на этапе роста под светом ростки не были прикрыты бортами контейнера, как в случае с высотой 55 мм. Таким образом в контейнере между ростков свободно движется воздух, который тормозит развитие плесени...

Выбор места для выращивания зависит от помещения и свободного места в нём, а также от цели и возможностей. Выращивать только себе можно и на подоконнике, если ростки будут вытягиваться и тянуться в сторону солнца, иметь маленькую листовую пластину, то значит им не хватает света — для лучшего результата придется вешать лампу досвечивания. Выращивание на объем, больший чем себе, подразумевает наличие места и здесь уже придется ставить стеллаж. При выборе размеров стеллажа учитывайте размер ламп...

Я выращиваю в съемной квартире больше двух лет и в зависимости от времени года условия постоянно меняются. Всё, на что я влияю, это когда открыть окно, чтобы проветрить комнату. 😅 Для большинства культур хорошо, когда температура 18-22 °С, а влажность 30-70%. Заметил, что чем ниже температура, тем дольше всходят семена, а срок роста растишек до готового состояния увеличивается. За влажностью тоже надо наблюдать. Чем она ниже, тем быстрее сохнет субстрат, но чем она выше, тем комфортнее условия для появления плесени...

Первые лампы у меня были из Леруа. В результате получались вытянутые ростки и маленькая листовая пластина — такое происходит, когда недостаточно мощности света. Еще один минус ламп из Леруа — это то, что в характеристиках написано 30 W, а на деле они выдают по 15 и вместо 2 ламп на полку придется ставить 4, если не больше. 😢 Спустя три месяца выращивания я заказ лампы по рекомендации из чата у Моя зелень. Работают они уже 2 года без каких-либо проблем. Сейчас у меня все те же светильники, только в количестве 20-ти штук...

При выращивании эти приборы используют для измерения количества добавленных минеральных солей в раствор, а также для контроля поливочного раствора в системах автополива. Я использую EC-метр. Наливаю воду из под крана и делаю замер. Прибор выдает значение в 0,24 ЕС, но без анализа воды мне неизвестно что за соли входят в этот состав. В идеале разводить поливочный раствор в дистиллированной воде или воде, очищенной осмосом, чтобы не было лишних примесей и чтобы наверняка знать все компоненты готового раствора...