Мария Сурова - рецепты и советы

Доброе утро! Готовка это периодически мой способ замедлиться. Сегодня я буду работать дома, монтировать с приятелем удаленно, через яндекс телемост, новую серию кулинарного сериала "Роман на кухне. Селедка под шубой". Процесс немного нудный, хоть и творческий. Готовка иногда тоже напоминает монтаж - соединяешь разные ингредиенты во что-то интересное и вкусное. Например, пока все сваришь, запечешь, почистишь и натрешь для селедки под шубой, можно "словить дзен"! Зато как же вкусно! Домашняя, это шедевр. Скоро праздники и нас ожидает кулинарный марафон. Какое занятие на кухне вас успокаивает и помогает поймать гармонию? Одна моя подруга готовить не любит, но прямо с упоением моет посуду. А вас что - может быть размеренное шинкование, вымешивание теста или что-то другое?

Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня студия забронирована под съемку и я работаю администратором, выезжаю из дома рано, поэтому нет времени на долгий завтрак. Я очень люблю сливочное масло и когда тороплюсь, мне достаточно бутерброда в его абсолютном воплощении - то есть "бутера" и "брода". Вот тут у меня кстати статья, в которой я разбираюсь от чего зависит цвет масла. Поджариваю хлеб в тостере, сверху масло (иногда кусочек сыра), завариваю чай или варю кофе (у нас капсульная кофеварка, поэтому это быстро) и выбегаю из дома. А как вы завтракаете, когда совсем нет времени?

Доброе утро! Первый день недели — как чистый лист для нового рецепта. Какое блюдо вы приготовите впервые на этой неделе? Я, например, давно хочу попробовать карпаччо из запеченной свеклы, тем более что скоро Рождественский пост. Поделитесь своими кулинарными планами? А я вам скоро расскажу, почему лучше запекать свеклу, а не варить и чем она полезна.

Светлого воскресного утра! Давайте поговорим о простой и любимой еде. Какое для вас блюдо — это синоним уюта и душевного спокойствия? То самое "средство от всех проблем"? Для кого-то это жареная картошечка с солёным огурчиком, а для кого-то чашка молока с мёдом. Я, например люблю яичницу-глазунью на сливочном масле! Но в выходной делаю глазунью посложнее, с разными добавками – жареными грибочками, колбаской, шпинатом или помидорами.

Доброе субботнее утро! А что вы любите готовить именно в это время года? Может быть, варите компот из яблок или печёте тыквенный пирог? Я приготовила крем-суп из тыквы со сливками!