Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
16 часов назад
 • Вы подписаны

У нас было долгое собрание, где мы обсуждали ассортимент и цены в нашем интернет-магазине

И пришли к выводу, что можем себе позволить снизить цены на сайте ☕️ Такой неожиданный подарок до наступления новогодних праздников. После того, как вы выберете себе кофе домой, предлагаем прочитать...

5 дней назад
 • Вы подписаны

Делаем свой чемпионат

⚡️ Кофе на коленке — чемпионат по самому креативному завариванию кофе! Это наш первый опыт, поэтому формат будет небольшой и в рамках нашего цеха, всего 10 участников. Записываться в комментариях под постом «Хочу заварить кофе на коленке». Участие бесплатное, кофе можно использовать свой или мы можем выдать. На выступление дается 10 минут и перед тремя судьями надо успеть заварить кофе и рассказать о концепции девайса...

5 дней назад
 • Вы подписаны

В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

6 дней назад
 • Вы подписаны

«Йомаха, Йомасо» — именно это мы слышим в цехе после появления Эфиопии Йемасера в ассортименте ⚡️ Кроме шуток, это очень цветочная и сладкая Эфиопия из региона Оромия. Йемасера — это название станции, где обработали натуральным способом этот лот. Кофе здесь растёт на чёрных и красных суглинистых почвах, богатых минералами и хорошо удерживающих влагу, что позволяет получать чашку с чистым и выразительным профилем. Рецепт на воронку: 15 гр кофе, 93° 0:00 — 0:30 30 мл 0:30 — 1:00 150 мл 1:00 — 1:30 250 мл Во вкусе: красный чай, черника, карамель Промокод ЙОМАХА на скидку 35% в интернет-магазине

1 неделю назад
 • Вы подписаны

Сделали распродажу апсайкл мерча ⚡️ Ждём большое обновление, поэтому эти лимитированные лоты можно урвать со скидкой 15%! Наш апсайкл мерч создаём вместе с командой Манифест уже больше 2х лет. Любим их качественный подход к работе 😽 Наш менеджер Никита облюбовал контркультурный кисет для табак, который сделан из нашей прошлой упаковки. По теме эко у нас есть статья Многоразовые фильтры для заваривания кофе: что выбрать для дома и не только. Рассказываем про виды фильтров. Распродажу можно суммировать с промокодами на 35%, которые можно найти почти под каждой нашей публикацией. 18+. Курение вредит вашему здоровью

1 неделя назад
 • Вы подписаны

Методы обработки кофе

После сбора кофе — будь то на плантациях Бразилии или в горах Эфиопии — ягоды не просто сушат и обжаривают. Прежде чем зерно окажется у нас в ростере, а затем у вас в чашке, оно проходит процесс обработки. Именно обработка во многом определяет вкус, тело и дескрипторы напитка. Давайте разберёмся, чем отличаются самые популярные методы. Суть: ягоды кофе сушат целиком — с мякотью и кожурой. Как делают: ягоды раскладывают тонким слоем и сушат 2–4 недели, регулярно переворачивая. Вкус: сладкие, фруктовые и ягодные ноты, иногда винные...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент