Мангал Тарковского

Чтобы нарезать мясо индейки для шашлыка, следуйте этим простым шагам: Начните с выбора хорошего куска мяса индейки. Лучше всего подойдет филе или бедро. Мясо должно быть свежим и не замороженным. Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 3-4 см. Подробно процесс можно посмотреть в галерее...

Нарезать мясо индейки на стейки можно следующим образом: Выберите филе индейки. Лучше всего для стейков подходит филе. Оно должно быть свежим, охлаждённым. Подготовьте мясо. Перед нарезкой мясо должно быть комнатной температуры, чтобы стейки готовились равномерно...

Решил попробовать пожарить стейки из спиной части. Это был эксперимент, честно один раз перед съёмкой я уже попробовал весь процесс, только аджика была другой. Итак подробно: Нам понадобиться: Свинину моём, убираем влагу бумажным полотенцем. Лично я кость вырезаю, кому как больше нравится. Нарезаем кусок на стейки Делаем надрезы ножом на поверхности, крест на крест, с двух сторон. Перчим и мажем аджикой с двух сторон. Далее в ход идет гранатовый соус, также с двух сторон. Потом складываем всё в тарелку...

Моё увлечение жаренным мясом всё больше погружает меня в чудесным мир девайсов, созданных для данного действа. Решился обзавестись сразу несколькими термощупами. Это первый пост новой рубрики «Unboxing», в которой мы будем вскрывать, открывать, иногда тестировать разные кулинарные девайсы. На большинстве маркет плейсов товары снабжаются всего несколькими фотографиями, которые не всегда дают полную информацию, мы будем покупать, снимать и показывать. Перед покупкой надо понять насколько он Вам нужен,...

Шампиньоны на мангале: Выбираем крупные шампиньоны, обязательно моем. Очищаем головку гриба ножом от верхнего слоя, он как пленка, если жарить с ним, то шампиньоны будут слегка горчить. Немного подрезаем ножку шампиньона снизу. Проще всего мариновать в майонезе или майонезном соусе. - шампиньоны - майонез - чеснок - укроп Режем укроп и добавляем его в майонез, выдавливаем сок лимона туда же, давим чеснок и всё перемешиваем...