ЕДА ДЛЯ МУЖИКА 2.0

Чего мы только не готовили, а вот блюдо, которое нужно было сделать в первую очередь, мы как-то упустили из виду. Ну что же, исправляемся и рассказываем о том, как приготовить классику советской кухни – макароны по-флотски. Для приготовления макарон по-флотски понадобится следующее: · Макароны (желательно рожки, спиральки и аналогичные разновидности, так как в них будет лучше задерживаться фарш) – 500 гр.; · Говядина – 300 гр.; · Лук – 1 шт.; · Масло сливочное – 50 гр.; · Масло растительное; · Соль перец по вкусу...

Я вот что подумал, а почему это у нас постоянно соленные и перченные блюда? Где приготовленные на скорую руку сладкие десерты? Попробуем исправить ситуацию и сделаем отличное угощение родом из СССР – шоколадный рулет с орехами. Рулет изумительный и под кофе с коньячком лучшего угощения не придумаешь. И самое главное, ничего не нужно печь – 15 минут на готовку и ещё пару часов на отстояться в холодильнике, и все готово! Из продуктов понадобится: · Песочное печенье (самое дешевое без ароматизаторов) – 350 гр...

Итак, харчо с чесночком, да из молодого курдючного барашка, на ребрышках и шейке. На 7 литров казан ребрышки и шейку с половины среднего барашка, килограмма два с половиной - три. Сначала я обжариваю мяско, жиром книзу, потом лучку туда изрядно, перемешать, чтоб потомился. Лука примерно грамм 700. Потом холодной водички в казан, на две-третьих. Обязательно холодной. Как закипит - пеночку снимаю, огонек на минимум и часочек постоять. Практически без кипения, под крышкой. ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ...

Помните, мы как-то делали грузинскую яичницу "ЧИРБУЛИ" ? Так вот: у евреев есть её "брат-близнец". Блюдо очень похоже, но есть некоторые отличия. Одно из них: добавление перца - болгарского и чили. Блюдо простое, вкусное, нажористое, а кроме того, оно быстро готовится. Для готовки понадобится следующее: · Яйца куриные 3 шт.; · Луковица средних размеров -1 шт.; · Перец болгарский красный -1 шт.; · Помидор крупный – 1 шт.; · Чеснок – 1 зубчик; · Перец чили – по вкусу; · Паприка измельченная – 0,5 чайной ложки; · Соль и зира - по вкусу; · Зелень (кинза петрушка сельдерей) – несколько веточек...

Собственно, вот и лето пришло, а я до сих пор не рассказал о том, как делать квас. Исправляюсь и рассказываю. Господа настоящий хлебный квас — это как раз-таки летний напиток, которому для вызревания закваски и для натурального брожения нужна высокая температура. Опять же, если кто не знает, ничто не утоляет жажду по жаре так как квас. С квасом не сравнятся никакие лимонады и кока-колы. Еще одно преимущество кваса — это копеечная стоимость ингредиентов – соберите корки черного хлеба, немного сахара и чистой воды...

На повестке дня простое в приготовлении, вкусное и питательное блюдо – фаршированные перцы с тушенным картофелем. Для фаршировки перцев понадобится: · Перец болгарский – 4 шт.; · Рис – 100 гр.; · Лук – 1 шт.; · Морковь – 200 гр.; · Мясо- 200 гр.; · Соль – 1 ч.л.; · Перец черный молотый – 0,5 ч.л. ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И БУДЬТЕ В КУРСЕ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ! Готовим перцы. Мясо, морковь и лук перемалываем через мясорубку. Перемешиваем измельченные продукты до равномерной консистенции. В полученную смесь добавляем сырой рис и специи и опять все хорошо мешаем...

В жизни каждого мужчины бывают моменты, когда нападает банальная лень. Жена укатила на дачу и ты весь субботний день отдыхал от женской болтовни, валясь на диване и смотря футбол. Или перебрал вчера пива с мужиками и сегодня тебе ничего неохота делать. Не прям похмелье, а такой легкий "сплин", как у пушкинского Онегина... Но пожрать то чего-то надо! Можно, конечно, сварить пельменей или заказать пиццу... Но это не по мужски! В такие моменты: я варю сырный супчик. Варится ОЧЕНЬ быстро. А компоненты для него у меня всегда есть в холодильнике ( благо не портятся неделями)...

На повестке дня вкуснейший салат с копеечной стоимостью. Вспомните советскую столовку или забегаловки на обочине. И там, и там, как гарнир к мясу подавали капустный салат, вкус которого многие помнят и сегодня. Секрет этого вкуса прост – чем дешевле, тем вкуснее. Смотрите сами, для салата понадобится: · Капуста белокочанная – 0,5 кг; · Морковь 100 гр.; · Пол средней луковицы; · Уксус - 1,5 ст.л.; · Масло растительное – 2 ст.л.; · Соль – 1/3 ч.л.; · Сахар – 1/3 ч.л.; · Перец по вкусу. ПОДПИШИТЕСЬ...

Помните, те самые олашки в советских столовых? Горячие, масляные, только снятые со шкварчящей сковороды и политые сметаной или сгущенкой... Захотелось? Вот сегодня и сделаем! Рецепт проще некуда, опять же требуемые ингредиенты есть на любой кухне. Нам понадобиться: · Мука пшеничная – 0,5 кг · Вода – 0,5 литра; · Дрожжи живые – 50 грамм; · Сахар – чайная ложка; · Соль – половина чайной ложки. ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ И БУДЬТЕ В КУРСЕ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ! Начинаем готовить: Отмеряем полкило муки. Добавляем в муку чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли, и сразу перемешиваем...

Что приготовить, когда на серьёзные мясные блюда времени нет, но чего-то мясного хочется? Отличный вариант «холостяцкий» сэндвич с курицей и яйцом – это быстро просто и вкусно! Чтобы приготовить сэндвич нужны следующие ингредиенты: Куриные окорочка – 1 шт.; Куриные яйца – 2 шт.; Хлеб домашний или аналогичная выпечка – 2 ломтя по форме тостов; Майонез провансаль – ст.л.; Соевый соус – 1-2 ч.л.; Сок лимона – 1 ч.л.; Соль и перец по вкусу; Лук зеленый – небольшой пучок; Помидор – 1 шт.; Мука – 2 ч...

Еще недавно купить шарму было минутным делом, сегодня по понятным причинам все сложнее. Так почему бы самому не приготовить этот фастфуд дома? Хотя быть уверенным, что в ней ( шаурме) не завернуты котята))) Для приготовления 8 порций (чтобы про запас!) потребуется: · Лаваш (армянский) – 8 шт.; · Мясо куриное – 0,5 кг.; · Сметана 10% - 0,5 л.; · Майонез провансаль – 150 гр.; · Капуста пекинская -0,5 кг; · Помидоры – 2 шт.; · Морковь (крупная) – 1 шт.; · Огурцы маринованные – 3 шт.; · Огурец свежий -0 1 шт...

Сидишь дома "на самоизоляции" и не знаешь чем заняться... Значит самое время что-то приготовить, тем более сегодня на повестке дня: пицца «Маргарита». Знаю, многие думают будто пиццу дома приготовить нереально, якобы нужно особенное оборудование, типа печь на дровах и все такое. На самом деле это не так, и пиццу как в пиццерии можно приготовить дома в обычной газовой духовке. Кстати, пицца — это копеечное блюдо, то есть, все действительно дешево и доступно каждому! Ингредиенты: · Мука высший сорт...