Почему надо приучать ребенка к овощам?
Новейшие исследования показали, что при переваривании овощей образуется специальный фермент бутират, который активирует производство белков. Очень важно, что в данном случае речь идет о белках, повышающих устойчивость иммунной системы и снижающих воспаления. При этом фермент бутират работает и защищает самые разные органы человека – мозг и костный мозг, легкие, печень. А чтобы помочь запуску процесса выработки бутирата, надо помочь микробиоте, постепенно приучая ее к перевариванию клетчатки...