Проектирование для уменьшения порций: домашние барьеры и факторы, способствующие уменьшению размера порций для детей
Факты подтверждают, что родители знают, что им следует ограничить неосновные продукты питания для своих детей, поскольку они, как правило, имеют высокую энергетическую плотность (HED), жир, соль и сахар. Однако неясно, как знание ограничений размера порций, таких как руководство по 100 ккал от Public Health England, применяется на практике. Чтобы в режиме реального времени наблюдать за домашним питанием детей, связанным с контролем порций, и изучить вместе с родителями их стратегии в отношении размера порций, было разработано исследование смешанными методами...