Как правильно хранить продукты питания на складе
Хранение пищевых продуктов — это ответственная задача, требующая строгого соблюдения санитарных норм и правил. Чтобы сохранить качество и безопасность продукции, необходимо учитывать её специфику, температурные режимы и правила товарного соседства. Эти меры помогают сократить убытки и обеспечить стабильность бизнеса. Порядок хранения регулируется нормами СанПиН 2.3.2 1324-03. Для обеспечения надлежащих условий необходимо: Одно из ключевых правил — товарное соседство...